Loại vang : Vang đỏ
Thổ nhưỡng : Đất sét, đá vôi với sỏi cuội vùng đồng bằng Roussillon
Vườn nho : Nho trồng theo bụi và trên ruộng bậc thang .Được gió từ biển Địa Trung Hải làm ấm quanh năm
Giống nho : Syrah 15% , Mouvedre 15^, Grenache 70%.
Cách làm rượu : Nho được thu hái bằng tay từ những gốc nho già lâu năm , lựa chọn kỹ từng chùm từ những vườn nho đang chín mọng trên các thửa ruộng bậc thang có năng xuất thấp 3000kg/ha .Lên men theo phương pháp truyền thống và có chế độ kiểm soát nhiệt độ . Chỉ có nước cốt nho đầu tiên được lên men làm vang . Từng giống nho lên men sau khi kết thúc quá trình lên men, ổn dịnh và gạn trong 6 tháng rồi chuyển qua nuôi ủ riêng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp rồi cuối cùng là pha trộn theo truyền thống trên 300 nă của gia đình để tạo ra một loại vang đặc biệt cân bằng, đậm hương quả chín với tanin mềm mượt như nhung , êm dịu , tinh tế về hương vị khi thưởng thức . Một sản phẩm tuyệt hảo của Miền Nam nước Pháp. . Đây là dòng vang Limited nên mỗi chai đều được đánh số thứ tự trên chai cho từng niên vụ
MÔ TẢ
Sắc màu và hương vị : Vang có màu đỏ xẫm ánh tím như màu quả simi đen, Khi thưởng thức vang nùng nổ hơng quả chín nồng nàn, mùi khoáng gia vi và tiêu đen cùng mùi hương của các quả đỏ đen chín kỹ như sơ-ri, anh đào, mâm sôi, sim đen hòa quyện cùng hương vị thùng , hương của cà phê rang,lãng đãng mùi xì gà và pha chút nồng nàn của quế, đinh hương cùng hạnh nhân. Trong vòm miệng vang lan tỏa mạnh mẽ các mùi hương cộng với sự êm mượt của tanin để lại hậu vị tuyệt vời khá sâu và lâu.để lại cho ta ấn tượng tuyệt vời. khi thưởng thức cùng gia đình, bè bạn.Ddawccj biệt dành làm quà tặng ccho những người têu thích sự tinh tế, nồng thắm và quyến rũ như những con người cua vùng đất phương Nam.
MÓN ĂN ĐI KÈM
Vang kết hợp tốt với đồ nướng, thịt thú rừng, các các món ăn taamr nhiều gia vị , thịt bò, cừu, bồ câu , các loại chim hoang dã , lườn ngan và thịt bò sốt kem tươi. Vang phù hợp với mọi sự kiện.
Vang uống ngon ở nhiệ độ 18oC và nên qua Decanter.
Bảo quản nơi thoáng mát ở nhiệt độ 18 – 22 oC , độ ẩm 65-70 %.
Tiềm năng lưu trữ : Vang uống ngay và có thể giữ trong vòng 10 năm .
HÃNG DOMAINE de ROMBEAU
Vào cuối thế kỷ 19, Henri de La Fabrègue đã nghiên cứu và tìm ra loại rượu vang ngọt tuyệt vời đến với khu vực và trước khi phát triển trong khu vực.
Kể từ đó, dưới sự lãnh đạo của Henri de La Fabrègue Pierre La Fabrègue, các thế hệ sau đã đi đầu trong cuộc chiến áp dụng công nghệ kỹ thuật hiện đại vào nuôi trồng mà vẫn bảo tồn truyền thống sản xuất rượu vang cổ xưa.
Domaine de Rombeau phát triển nghề trồng nho sinh học hữu cơ (25 ha) để tìm kiếm sự khác biệt dành cho rượu vang .
Toàn bộ diện tích 130 héc ta đưa Rombeau trở thành một trong những nhà sản xuất tiên tiến nhất trong khu vực Languedoc Roussillon và là điểm du lịch rượu vang nổi tiếng tại nước Pháp
