|
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản
|
Hiện nay, Sakê là một trong những sản phẩm nông nghiệp của Nhật Bản được sản xuất và tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. |
Không
như nhiều người lầm tưởng, rượu Sake hoàn toàn không có dính dáng gì
với cây Sakê, một loại cây cùng họ với mít mọc rãi rác khắp Việt Nam.
Nguyên liệu để làm rượu Sake là gạo, mốc vàng, men bia và nước, cách
làm cũng tương tự như cách làm rượu của người Việt Nam. Nhưng việc lựa
chọn loại gạo, men, nguồn nước, cách ủ.... là yếu tố quyết định đối với
chất lượng của rượu Sake. Và mỗi nơi có một bí quyết tạo cho rượu Sake
có hương vị đặc trưng. Đến nay, người ta ước tính có khoảng 10.000 loại
rượu Sake được sản xuất tại Nhật Bản.Sake là một phần của các nghi lễ
Thần Giáo, trong lễ cưới, cô dâu và chú rễ cùng nhau uống 09 ly rượu
Sake như là lời ước nguyện trăm năm. Trong hầu hết các vật dụng để uống
rượu Sake đều có hình mặt trăng, là một trong những biểu tượng quan
trọng của Thần Giáo. Sake thường được uống trước bữa ăn. Người Nhật Bản
thường không ăn các món ăn làm từ gạo nếu trong bữa đã dùng rượu Sake.
Theo
truyền thống, khi uống Sake cũng phải cần có vật dụng và nghi lễ riêng.
Một nguyên tắc quan trọng là khi uống Sake là người uống không tự rót
rượu. Thay vì vậy, một người trong bàn rót rượu cho mọi người hay mọi
người rót rượu cho nhau. Người rót cầm bình bằng hai tay và người nhận
nâng ly bằng một tay, tay kia đỡ nhẹ đáy.
Người
ta có thể uống Sake ấm, uống nóng hay uống lạnh tuỳ theo khẩu vị hay
theo thời tiết, uống riêng hoặc thậm chí có thể pha với nhiều loại thức
uống khác như rượu gin, bia, nước ép hoa quả.... Điều quan trọng là
không có nguyên tắc nào trong việc pha chế hay uống nóng hoặc uống
lạnh. Một ngày nào đó bạn nổi bỗng hứng muốn uống Sake pha với rượu Ba
Chúc cũng không sao! Chưa biết chừng bạn sẽ phát minh ra một cách uống
Sake đặt biệt nhất.
Địa chỉ mua hàng tin cậy:
Công ty cổ phần Sức khỏe Việt Vinacom
Địa chỉ: Số 247 Hoàng Văn Thái - Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội
ĐT: 04. 66705470
Hotline: 0985787063
Email: khoruou@gmail.com
Website: http://khoruou.com
|
|
|
|
Các bài hay
|
|
|
|
|
|
|
|
Sắm quà tết lạ
Nhu cầu tìm kiếm những món quà biếu, tặng mới và lạ ngày càng trở thành phổ biến, vượt trội...
|
|
|
|
|
|
|
Quà Tết Hà Nội
Ngày Tết, đôi khi người ta cũng cảm thấy ''ngán'' dưa hành, thịt mỡ, bánh chưng..., lúc đó, hương vị...
|
|
|
|