• Tìm kiếm
  • Thương hiệu Tequila

    Thương hiệu Tequila Tequila là một loại rượu mezcal nhưng được cải tiến trong phương pháp sản xuất hiện đại của mình. Tequila hiện đại chỉ chưng cất từ cây thùa xanh, chủ yếu sống ở khu vực xung quanh thành phố Tequila
    Thùa (Agave) là một loài thực vật có nguồn gốc từ Mexico, nó được sử dụng để sản xuất rượu mezcal. Trong đó, Tequila là một loại rượu mezcal nhưng được cải tiến trong phương pháp sản xuất hiện đại của mình. Tequila hiện đại chỉ chưng cất từ cây thùa xanh, chủ yếu sống ở khu vực xung quanh thành phố Tequila, cách 40 dặm về phía tây bắc của thành phố Guadalajara và ở vùng cao nguyên Los Altos của tiểu bang Mexico.



    Với đặc trưng là đất núi lửa màu đỏ ở khu vực xung quanh vùng này đặc biệt thích hợp cho sự phát triển của các cây thùa xanh. Hàng năm có khoảng hơn 300 triệu cây được thu hoạch. Thùa làm rượu Tequila phát triển khác nhau tùy thuộc vào khu vực. Những cây Thùa xanh được trồng ở vùng cao nguyên hình dáng to lớn và hương thơm và hương vị cũng ngọt ngào. Những cây Thùa thu hoạch ở vùng đất thấp khác sẽ cho một mùi thơm và hương vị thảo mộc.

    Lịch sử rượu Tequila

    Tequila được sản xuất lần đầu tiên vào thế kỷ 16 ở gần vị trí của thành phố Tequila. Khoảng 80 năm sau, vào năm 1600, Don Pedro Sánchez de Tagle, Hầu tước vùng Altamira bắt đầu sản xuất Tequila hàng loạt tại nhà máy đầu tiên trên vùng Jalisco ngày nay. Phong cách của Tequila phổ biến ngày hôm nay bắt nguồn từ những sản phẩm đầu tiên được sản xuất hàng loạt vào đầu thế kỷ 19 tại Guadalajara, Mexico. Don Cenobio Sauza, người sáng lập Sauza Tequila và Chủ tịch Hội đồng Làng Tequila nhiệm kỳ 1884-1885 là người đầu tiên xuất khẩu Tequila đến Hoa Kỳ và rút ngắn tên từ "Tequila Extract" thành "Tequila" cho các thị trường Mỹ. Cháu của ông Don Cenobio là Don Francisco Javier tiếp nối sự nghiệp đưa Tequila thành thương hiệu quốc tế với câu nói "không thể có Tequila ở nơi không có những cây Thùa!". Những nỗ lực của ông đã dẫn đến thực tế Hoa Kỳ chính thức công nhận rằng các “linh hồn” được gọi là Tequila chỉ có thể được sản xuất tại Mexico, mặc dù theo thỏa thuận số lượng lớn có thể vận chuyển được đóng chai tại Mỹ.



    Quy trình sản xuất

    Trồng, chăm sóc và thu hoạch cây Thùa sản xuất Tequila vẫn còn làm theo phương pháp thủ công vì cần dựa vào bí quyết bí truyền. Những người thu hoạch nó gọi là jimadores, có kiến thức sâu sắc về cách thức khai thác, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Biết thời điểm thu hoạch và cách thức thu hoạch để không ảnh hưởng đến chất lượng phần thu hoạch cũng như cây mẹ đang phát triển.
    Sau khi thu hoạch, được vận chuyển đến lò nướng, từ từ nướng để phá vỡ tinh bột phức tạp của chúng thành các loại đường đơn giản. Tiếp tục nướng hoặc là cắt nhỏ hoặc nghiền nát dưới bánh xe lớn bằng đá. Một số nhà sản xuất Tequila muốn thêm một lượng nhỏ bã trở lại vào thùng lên men của họ cho một hương vị cây thùa mạnh mẽ hơn trong sản phẩm cuối cùng.
    Nước trái cây Thùa chiết xuất sau đó được đổ vào một trong hai thùng bằng gỗ hoặc thép không gỉ lớn trong nhiều ngày lên men, dẫn đến một chất lỏng có độ cồn thấp. Chất lỏng này sau đó được chưng cất lần thứ nhất để sản xuất ra dung dịch trắng sữa đục gọi là ordinario và sau đó chưng cất lần thứ hai để sản xuất rượu Tequila màu bạc. Từ đó, Tequila được đóng chai Silver Tequila hoặc nó được bơm vào thùng gỗ đến tuổi, nơi nó phát triển một hương vị ngọt ngào màu hổ phách.
    Quá trình lão hóa
    Tequila được nghỉ ngơi và trưởng thành trong thùng gỗ sồi. Bao gồm:
    Reposado có thể được nghỉ ngơi trong thùng gỗ sồi hoặc thùng lớn với dung tích 20.000 lít cho phép hương vị phong phú hơn và phức tạp hơn. Chủ yếu là gỗ sồi đến từ Mỹ, Pháp, hoặc Canada và thường là gỗ sồi trắng. Một số công ty dùng thùng gỗ đã nướng để truyền đạt một hương vị khói hoặc sử dụng thùng cũ trước đây được sản xuất rượu whisky hay rượu vang. Một số cũng có thể được trưởng thành trong thùng gỗ mới để đạt được hương vị gỗ và êm ái trong thời gian ngắn.
    Añejos thường được nghỉ ngơi trong thùng trước đây được sử dụng để nghỉ ngơi reposados. Các thùng không quá 600 lít và phổ biến là trong thùng 200 lít. Phổ biến là các thùng được sử dụng từ nhà máy chưng cất rượu whisky ở Mỹ hoặc Canada, và Jack Daniels. Quá trình trưởng thành này tạo ra rất nhiều màu sắc đa dạng và hương vị phức tạp hơn cho Tequila añejo. Sau khi lão hóa của ít nhất một năm, añejo có thể được gỡ bỏ từ thùng gỗ và được bơm vào các thùng thép không gỉ để làm giảm lượng bốc hơi có thể xảy ra trong thùng gỗ.

    Phân loại Tequila

    Hai loại cơ bản của Tequila là pha trộn (mixtos) và nguyên chất 100% từ cây Thùa. Pha trộn sử dụng không ít hơn 51% tinh chất Thùa với các loại đường glucose và fructose chiếm phần còn lại.
    Tequila thường được đóng chai tại một trong năm biến thể sau:
    Blanco (trắng) hay Plata (bạc): Rượu có màu trắng và đóng chai hoặc được lưu trữ ngay sau khi chưng cất hoặc ở độ tuổi chưa đầy hai tháng trong thùng bằng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi trung tính.
    Joven (trẻ) hay Oro (vàng): Là kết quả Tequila bạc trắng có thể được pha thêm hương vị caramel màu chiết xuất từ gỗ sồi, glycerin, hoặc xi-rô đường. Cũng có thể là kết quả của sự pha trộn Tequila bạc với Tequila đủ tuổi hoặc ngoài độ tuổi.
    Reposado (nghỉ ngơi): độ tuổi tối thiểu là hai tháng, nhưng chưa đầy một năm trong thùng gỗ sồi kích thước bất kỳ.
    Añejo (tuổi hay cổ điển): Độ tuổi tối thiểu là một năm, nhưng ít hơn ba năm trong thùng gỗ sồi nhỏ.
    Extra Añejo (thêm tuổi): Tuổi tối thiểu là ba năm trong thùng gỗ sồi, biến thể này xuất hiện từ tháng 3 năm 2006.
    Với 100% tinh chất cây Thùa, Tequila Blanco hay Plata là khắc nghiệt hơn với hương vị đậm của cây thùa cất lên phía trước, trong khi Reposado và Añejo rất mượt mà, tinh vi và phức tạp hơn. Như với các linh hồn khác trong độ tuổi trong thùng gỗ, Tequila mang hương vị của gỗ, trong khi rượu ngọt ngào. Sự khác biệt lớn với hương vị Tequila 100% tinh chất Thùa là thành phần cơ bản, đó là thực vật nhiều hơn hương vị ngũ cốc và thường là phức tạp hơn.

    Tin tức khác

    Tìm Hiểu Tequila (26/11/2010)

    Một Số Loại Tequila (26/11/2010)

  • VIDEO NỔI BẬT

    Sản phẩm nổi bật

    • Chivas Regal 12 Years Old

      Chivas Regal 12 Years Old

      Chivas regal 12 years old với hương vị nồng nàn, trọn vẹn của hương kem, mật ong, táo chín với hương vani, quả hạch nâu và kẹo bơ. Mang đến hương vị nồng nàn trọn vị của whisky

      • 1
      (View:67223)
      Tuổi rượu
      : 12 Năm
      Xuất xứ
      : Scotland
      Dung tích
      : 750ml
      Nồng độ
      : 43%
      Loại rượu
      : whisky blend
    • Hennessy XO

      Hennessy XO

      Henessy X.O là rượu Cognac XO đầu tiên, mang tính mạnh mẽ, hào phóng của quý ông. Henessy X.O là một nhãn hiệu của sự xa hoa, hình dáng chai được thiết kế năm 1947 mang lại cho nó một...

      • 1
      (View:49388)
      Xuất xứ
      : Rượu Anh
      Cấp độ
      : XO (Extra Old)
      Dung tích
      : 750ml
      Nồng độ
      : 40%
      Loại rượu
      : Cognac
    • Ballantines Finest

      Ballantines Finest

      Ballantines Finest là loại whisky từ Scốtlen với hương vị phức cảm, nguyên chất và thanh lịch.

      • 1
      (View:31534)
      Tuổi rượu
      : 10 năm
      Xuất xứ
      : Scotland
      Dung tích
      : 750ml
      Nồng độ
      : 40%
      Loại rượu
      : whisky blend
CÁC CHUYÊN GIA CỦA CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG HỖ TRỢ BẠN
support

NAM CƯỜNG

Hà Nội : 0985 787 063

support

CAO TUÂN

Hà Nội : 0984 124 688

support

NGỌC MAI

Hà Nội : 024.6262 7718 ->101

support

HÀ THÚY

Hà Nội : 0976059481

support

ĐỨC VƯƠNG

Hồ Chí Minh : 0988 449 789

support

ĐÌNH DUY

Cần Thơ : 0939 678 222

support

ANH TUẤN

Bắc Giang : 0983 199 133

support

TUẤN TRẦN

Hải Phòng : 0904 593 499

QUÝ KHÁCH CÓ THỂ LIÊN HỆ TRỰC TIẾP TẠI SHOP RƯỢU NGOẠI

Địa chỉ hà nội

247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội

ĐT: 04 6262 7718

Hotline: 0984.124.688 /0985.787.063

Email: khoruou@gmail.com

Địa chỉ hải phòng

22 ngõ 315 đường Đà Nẵng

ĐT:0963 808 929

Hotline: 0963 808 929

Email: ruoubiachinhhieu@gmail.com

Đại diện HCM

107 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh

ĐT: 08. 6294 5662

Hotline: 0988 449 789

Email: vuongtwb@gmail.com

Đại diện cần thơ

15A Lý Thường Kiệt,Q.Ninh Kiều Cần Thơ

ĐT: 0939.678.222

Hotline: 0903.008.588

doquynhhuongbtct@gmail.com

Địa chỉ bắc giang

201 Nguyễn Thị Lưu, Ngô Quyền, Bắc Giang

ĐT: 0983.199.133

Hotline: 0941.301.111

Email: anvietfruitsbg@gmail.com

Lý do khách hàng chọn chúng tôi
1.  Sản phẩm đuợc tuyển chọn Kỹ lưỡng. Được bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế.
2.  Giá bán Rẻ nhất. Sẵn sàng bán ngang giá
3. Hệ thống bán hàng rộng khắp: Bắc, Trung, Nam
4. Hàng chính hãng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hóa đơn đỏ VAT
5.  Cam kết đổi trả hàng trong vòng 1 tuần. Hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng
6.  Thời gian giao hàng nhanh nhất. 10h đêm cũng phục vụ
7.  Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình mong muốn mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng.
Khách hàng nói về chúng tôi
Ông Phan Thành Phúc
Ông Phan Thành Phúc
Tôi rất ít khi mua online đặc biệt là đối với rượu. Nhưng một lần tình cờ được người bạn giới thiệu khoruou.com tôi qua trực tiếp một lần và trở thành khách hàng trung thành từ đó. Cảm ơn các bạn. Chúc ngày càng phát triển.
Bà Kiều Trang - CEO JPV
Bà Kiều Trang - CEO JPV
Thật khó để chọn được một nhà cung cấp uy tín và lâu dài cho hệ thống nhà hàng của chúng tôi. Sản phẩm các bạn rất phong phú. Đặc biệt là khi chúng tôi yêu cầu nhập riêng cho một vài sản phẩm các bạn cũng có thể đáp ứng được. Rất hài lòng về cách làm của các bạn.
Bà Toàn Nguyễn
Bà Toàn Nguyễn
Làm trong lĩnh vực tài chính nhiều năm tôi luôn phải mua rượu vang để phục vụ tiệc hay làm quà biếu tặng khách hàng. Tôi tin tưởng các bạn bởi tôi chắc chắn rằng các bạn không thể đánh đổi một thương hiệu lâu năm bằng việc bán những sản phẩm kém chất lượng mang lại những lợi ích ngắn hạn.
Coppy right 2009 - 2017 Vinacom JSC. All Rights Reserved. Giấy phép số 0105025499
Tất cả các sản phẩm rượu có nồng độ cồn dưới 15%
lên đầu trang