Rượu vang nổ là gì?
Như một thức uống quen thuộc tại các bữa tiệc như liên hoan, tiệc cưới…rượu vang nổ làm cho bầu không khí thêm vui tươi và mang những ý nghĩa tượng trưng cho hạnh phúc, sự đủ đầy. Âm thanh nổ vang khi mở chai rượu cùng với bọt sủi bay lên làm cho mọi người thêm hân hoan và dâng tràn cảm xúc.
Rượu vang nổ còn được gọi là sparkling wine, bao gồm nhiều màu sắc khác nhau như màu đỏ, màu trắng, màu cam… Rượu vang nổ là rượu vang được sản xuất bằng cách cho lên men hai lần. Lần thứ nhất người ta vẫn tiến hành cho lên men như các loại rượu vang khác. Và lần thứ 2 chúng được lên men theo cách đặc biệt hơn và đặc điểm khác biệt của rượu vang nổ chính là lần 2 này.
Chai rượu vang để đựng loại rượu này cũng được thiết kế đặc biệt với thành chai dày để chịu được áp suất cao khi lên men lần thứ 2. Và chai có phần đáy lõm sâu để tạo sự vững chắc cũng như áp lực của chai. Các nút chai thường được làm từ những vật liệu khác nhau chứ không bắt buộc là loại vật liệu nào. Thông thường vật liệu làm nút chai tốt thì giá cả cũng đắt hơn. Một đặc điểm dễ nhận biết của rượu vang nổ chính là chúng được cố định than chai bằng khung dây kim loại.
Rượu vang nổ được làm như thế nào
Rượu vang nổ cũng là một loại rượu vang và được làm từ nho. Tuy nhiên người ta thường tạo ra rượu vang nổ từ những giống nho trắng. Để có màu sắc và hương vị khác nhau cho rượu thì họ sẽ thêm vào một vài loại nho khác.
Hiện nay, có 3 cách làm rượu vang nổ:
Cách làm rượu vang nổ truyền thống
Cách làm truyền thống tức là cho lên men trong chai. Phương pháp này có nhược điểm là sử dụng lao động thủ công tốn nhiều công sức và tiền bạc.Các thực hiện này như sau: đục thủng lỗ ở chai rồi cho hỗn hợp đường, men vào để lên men lần 2. Bằng kỹ thuật này người ta sẽ tạo nên chai rượu vang nổ khác biệt về mùi hương cũng như chất lượng. Những chai rượu vang nổ chất lượng và truyền thống sẽ được tạo nên từ cách làm này.
Cách làm rượu vang nổ theo phương pháp chuyển
Làm rượu vang nổ theo phương pháp chuyển cũng như cách làm truyền thống là cho lên men lần 2 ngay trong chai. Nhưng điểm khác biệt là người ta sẽ cho các dung dịch vào một bể chứa rồi tách lọc men và đóng chai lại một lần nữa. Phương pháp này cũng cần nhiều chi phí.
Cách làm rượu vang nổ theo phương pháp luân phiên hay phương pháp bể
Đây là cách phổ biến nhất mà người ta thường dùng để sản xuất rượu vang nổ số lượng lớn. Người ta sẽ cho quá trình lên men xảy ra trong bể áp suất với số lượng lớn. Tiếp theo khi hoàn thành quá trình lên men thứ 2 họ sẽ đóng chai và cho ra sản phẩm. Cách làm rượu vang nổ này có ưu điểm là tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp rượu vang nổ. Không quá khó khăn để tìm được một địa chỉ uy tín, tuy nhiên trong bài viết này chúng tôi muốn gợi ý cho các bạn một địa đáng tin cậy và được nhiều khách hàng đánh giá cao đó là địa chỉ 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline 0984.124.688 /0985.787.063. Tại đây bạn có thể dễ dàng lựa chọn được một chai rượu vang nổ chất lượng tuyệt hảo mà không cần lo lắng đến giá cả. Xem chi tiết tại khoruou.com
