Rượu vang Pháp Chateau Rombeau Elise Vieilles Vignes (5% ABV*)

Những trái nho thơm ngon góp phần làm nên sự đậm đà của Rượu vang Pháp Chateau Rombeau Elise Vieilles Vignes.

Những vườn nho nằm ở vùng đồng bằng Roussillon nên được ưu ái bởi khí hậu mát mẻ. Cộng thêm thổ nhưỡng đá vôi, đá phấn, sỏi cuội trầm tích rất thích hợp để phát triển các giống nho.

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Chateau Rombeau Elise Vieilles Vignes

Họ đã chọn ra 2 mảnh đất ở Espira-de-L’Agly để trồng giống nho Syrah với mục đích pha trộn theo kỹ thuật Cuvée hàng đầu tại Côtes du Roussillon. Những trái nho được chăm sóc kỹ lưỡng, chọn lựa cẩn thận về màu sắc và độ chín để cho ra nước ép nho đậm đà nhất. Đó là những trái nho thu hoạch được từ những vườn nho có năng suất cực thấp, trên những cây nho già trên 100 năm tuổi.

Nho được ép và lên men trong các thùng thép không gỉ khoảng 3 tuần và quá trình này được kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng một cách nghiêm ngặt. Sau đó, rượu tiếp tục lão hóa trong thùng gỗ sồi 12 tháng, trước khi tới tay người tiêu dùng, rượu sẽ được đóng chai và trưởng thành trong 12-24 tháng.

Đặc điểm hương vị của Rượu vang Pháp Chateau Rombeau Elise Vieilles Vignes

Rượu nổi bật với màu đỏ ruby rực rỡ, hương thơm lan tỏa mãnh liệt và đầy tinh tế. Nhấp ngụm rượu đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được mùi nướng và rang xộc lên mũi, sau đó lần lượt là mùi hương của anh đào, dâu đen, gia vị ngọt ngào và vani.

Trong vòm miệng, tannin mạnh mẽ, mượt mà như nhung. Kết thúc là sự phức hợp đầy lôi cuốn của cam thảo và hạt tiêu.