Bodega Castano Hecula Yecla DO

Rượu vang Bodega Castano Hecula Yecla DO có màu đỏ mạnh mẽ. Rượu tỏa ra hương thơm phong phú, tao nhã của quả việt quất, quả mâm xôi chín và cam thảo với hương hoa rất tinh tế. Trên vòm miệng, vang để lại một cấu trúc tannin đầy đặn, với sự phong phú và trái cây mềm mại. Một loại rượu ấn tượng.

Thực phẩm kết hợp: Các loại thịt đỏ, thịt nướng

Nhiệt độ thưởng thức: Sử dụng tốt nhất ở nhiệt độ 16 – 18°C

Vang đỏ Bodega Castano Hecula Yecla DO sử dụng nguyên liệu là giống nho Monastrell, một giống nho được trồng nhiều nhất tại vùng nho Yecla, Tây Ban Nha. Quá trình thu hoạch nho diễn ra thủ công bằng tay, nho được chọn lọc ngay sau đó. Quá trình lên men tự nhiên diễn ra trong bể thép không gỉ trong 10 ngày ở nhiệt độ 24 – 26°C. Kết thúc quá trình rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong 6 tháng.

Sản phẩm do nhà máy rượu vang gia đình Bodegas Casta đã thành công trong việc mang lại dấu ấn chất lượng trong sản xuất rượu vang vùng Yecla. Nhà máy rượu này đã hoạch định những ý tưởng rõ ràng, đang không ngừng nâng cấp, cải tiến quy trình sản xuất vang trở lên hiện đại hơn. Nhà máy Bodegas được thành lập 1950, thời điểm đó nghề làm rượu vẫn chưa được phổ biến và gần như bị lãng quên. Đến những năm 1980, Bodegas Castano bắt đầu sản xuất rượu vang Monastrell chất lượng cao, từ đó rượu vang khu vực mở ra một tiềm năng mới. Đến nay, nhà máy đã sở hữu 400ha, được phân chia thành 4 khu vực trồng giống nho khác nhưng Monastrell vẫn là nguyên liệu chính của nhà máy.

Bạn có thể tham khảo thêm các dòng rượu vang Tây Ban Nha tại đây!

• Tweet