Những điều nên nhớ khi gọi rượu vang tại nhà hàng

Tham khảo những điều nên nhớ khi gọi rượu vang tại nhà hàng qua các bước sau:

1. Người phục vụ mang ra cho bạn danh sách rượu vang

Những ai đã quen với tên gọi các chai rượu vang thì việc phát âm và gọi đúng tên chai rượu cho người phục vụ là điều hết sức dễ dàng. Tuy nhiên, với những người lần đầu được cầm danh sách rượu vang thì trông nó giống như “ma trận” các thứ tiếng với một loạt các từ khó đọc. Nếu biết chính xác tên gọi của chai rượu, bạn nên phát âm rõ ràng cho người phục vụ, còn không, đừng ngần ngại chỉ tay vào tên chai rượu vang mà bạn cần.

2. Bạn chọn chai rượu vang phù hợp

Để dễ dàng chọn chai rượu vang phù hợp, bạn nên tự hỏi và trả lời các câu hỏi sau:

– Bạn muốn uống rượu vang trắng hay đỏ? Loại ngọt hay không ngọt?

– Bạn muốn uống rượu vang thanh nhẹ, nồng độ thấp hay rượu vang đậm đà?

– Bạn muốn uống rượu có mùi hoa quả, hương hoa hay hương thảo cỏ?

– Chai rượu vang đó có hợp với món ăn không, ăn bạn chỉ thưởng thức rượu thôi?

Khi đã trả lời xong các câu hỏi này, bạn nên nhờ người phục vụ giúp chọn chai rượu phù hợp nhất dựa vào 4 tiêu chí trên. Với kinh nghiệm của mình, họ chắc chắn sẽ gợi ý cho bạn một chai rượu ưng ý mà mức giá phù hợp với túi tiền của bạn.

3. Người phục vụ mang ra chai rượu bạn vừa gọi

Lúc này, người phục vụ sẽ mang chai rượu bạn vừa gọi ra và yêu cầu bạn xác nhận rằng đây đúng là chai rượu vang mà bạn muốn gọi. Ở bước này, bạn cần lưu ý những điểm sau:

– Kiểm tra xem tên chai rượu/ tên nhà sản xuất đã đúng chưa

– Kiểm tra xem đã đúng giống nho chưa (nhiều chai rượu khác giống nho nhưng lại cùng nhà sản xuất)

– Kiểm tra xem niên vụ chính xác chưa

Đôi khi, nếu chọn mua một chai rượu cũ ở nhà hàng, tức là rượu vang từ những niên vụ xa, bạn nên nhờ người phục vụ kiểm tra xem rượu có bị hỏng không, nút bần có bị rữa ra không trước khi quyết định mở chai rượu đó.

4. Người phục vụ đưa lại nút bần cho bạn

Trước đây, việc đưa lại nút bần cho khách là để chứng minh rằng chai rượu hoàn toàn mới chứ không phải đã bị mở ra trước đó. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất lại ưa dùng nút vặn kim loại hơn, do vậy việc đưa lại nút bần cho khách chỉ mang ý nghĩa lịch sự mà thôi.

5. Người phục vụ yêu cầu bạn nếm thử ly rượu

Khi người phục vụ rót một ly rượu vang nhỏ và yêu cầu bạn thử rượu, nên chú ý 2 điểm sau:

– Ngửi ly rượu để chắc chắn rằng rượu vang không bị dính mùi nút bần.

-Nếm thử rượu vang để đảm bảo rằng rượu không hỏng hay không có bất kỳ mùi vị nào lạ.

Đó là tất cả những điều nên nhớ khi gọi rượu vang tại nhà hàng. Khi đã thực hiện đầy đủ các bước này, bạn hoàn toàn có thể an tâm thưởng thức bữa ăn bên những ly rượu vang tuyệt vời!