Rượu vang Ý Vecchia Torre Negroamaro kèm hộp gỗ sơn mài

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ Vecchia Torre Negroamaro tiến hành thủ công, không sử dụng các chất hóa học hay bảo quản nào. Do đó, để tăng màu sắc và vị chát cho rượu, nước ép nho sẽ được ngâm với cuống và vỏ nho. Đó là lý do những chai Vecchia Torre Negroamaro đều có màu rất đậm và sánh mịn. Tiếp đó, nước ép sẽ được lên men và gạn lọc để không còn cặn, rượu sẽ trong hơn. Một bước không thể thiếu trong quy trình này là ủ rượu trong các thùng gỗ sồi của Pháp trong 1-2 năm. Để rượu trưởng thành và lão hóa kỹ hơn, người ta sẽ ủ rượu trong hầm 1 năm nữa trước khi đóng chai và xuất ra thị trường.

Vecchia Torre Negroamaro có hương thơm ngọt ngào, dễ chịu ngay từ khi mở nắp chai. Bạn sẽ cảm nhận được mùi hương từ vani, mứt, quả mâm xôi, dâu tây hay cam thảo phảng phất, không quá nồng mà nhẹ nhàng như cơn gió mùa hè lướt qua thềm nhà. Cùng với đó là mùi thơm của gỗ sồi thoang thoảng, một cảm nhận đầy tròn trịa và cân bằng. Kết thúc là cái gì đó đầy lưu luyến, vấn vượng, vị chát nhẹ và cay cay nơi đầu lưỡi.