Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi

Giới thiệu về Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi là dòng Daiginjo được làm từ 100% gạo sake Yamada Nishiki – giống gạo được mệnh danh là một trong những loại gạo lý tưởng hàng đầu để sản xuất sake.

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi sở hữu hương Ginjo nhẹ nhàng, thanh thoát, vị đậm đà.

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi sở hữu hương Ginjo nhẹ nhàng, thanh thoát, vị đậm đà, có chiều sâu và thuộc phong cách hơi khô (semi-dry). Nhờ hương vị hài hòa, dễ kết hợp cùng nhiều món ăn, Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức trong bữa ăn.

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi đã đạt Huy chương Vàng tại Wine Glass Award và Huy chương Vàng tại Kan-zake Award. Đây là dòng Daiginjo đặc biệt ngon khi uống lạnh, đồng thời cũng có thể thưởng thức ở nhiệt độ hâm ấm nhẹ (nurukan) để cảm nhận một sắc thái hương vị khác biệt.

Các giải thưởng Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi đã đạt được:

• Huy chương Vàng – Sake Awards “Japanese Sake That Tastes Great in a Wine Glass” 2021, Hạng mục Main
• Huy chương Vàng – Sake Awards “Japanese Sake That Tastes Great in a Wine Glass” 2020, Hạng mục Main
• Huy chương Vàng – Sake Awards “Japanese Sake That Tastes Great in a Wine Glass” 2019, Hạng mục Main
• Huy chương Vàng – National Kanzake Contest 2018, Hạng mục “Value Nurukan”
• Huy chương Vàng cao nhất (Grand Gold) – Sake Awards “Japanese Sake That Tastes Great in a Wine Glass” 2015, Hạng mục Main

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi đến từ thương hiệu nào?

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi đến từ thương hiệu sake lâu đời tại Nhật Bản: Kyohime Shuzo.

• Năm 1918, Thành lập với tên gọi Công ty Hợp danh Okamoto Shuzo. Với thương hiệu rượu sake nổi tiếng Hana-jiman, hãng đã được đông đảo người yêu sake tại khu vực Osaka và các vùng lân cận yêu thích. Nhà máy được xây dựng tại Fushimi – vùng đất nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết hàng đầu của Nhật Bản. Sake được ủ và nấu từ nguồn nước trong lành chảy ra từ giếng ngay trong khuôn viên nhà máy, tạo nên phong cách đặc trưng của sake Fushimi: vị umami dịu nhẹ, êm mềm cùng hương vị tinh tế và mượt mà.
• Tháng 6 năm 1974: Đổi tên công ty thành World Hawk Shuzo Co., Ltd.
• Tháng 7 năm 1997: Đổi tên công ty thành Kyohime Shuzo Co., Ltd.

Nhân dịp lễ kỷ niệm 1.200 năm xây dựng kinh đô Heian, công ty đã lấy chữ “Kyo” (京) trong “Heian-kyo” – kinh đô Heian, kết hợp với chữ “Hime” (姫) mang ý nghĩa “công chúa”, để đổi tên thành Kyohime Shuzo.

Lấy vùng Fushimi, Kyoto làm quê hương, Kyohime Shuzo hướng tới việc trở thành một nhà nấu sake Ginjo gắn bó sâu sắc với địa phương, đồng thời không ngừng trân trọng và gìn giữ những giá trị truyền thống để phát triển bền vững.

Thưởng thức Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi như thế nào?

Với Rượu Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi, ưu tiên kết hợp cùng những món ăn tinh tế, nguyên liệu chất lượng và gia vị thanh nhẹ để tôn lên hương thơm cũng như độ mượt mà của dòng Daiginjo.

Tuy nhiên, để ghép món chính xác nhất, cần dựa vào đặc điểm hương vị cụ thể của Takumi. Xét theo phong cách Daiginjo sử dụng gạo Yamada Nishiki, có thể bắt đầu với các món hải sản tươi, cá hấp, món hấp thanh nhẹ và những món có vị umami tự nhiên.

Đây là gợi ý theo phong cách rượu, không phải pairing chính thức đã được xác nhận từ nhà sản xuất. Theo thông tin từ chính nhà sản xuất Kyohime Shuzo, Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi có hương Ginjo dịu nhẹ, vị rượu có chiều sâu, hơi thiên khô và phù hợp dùng trong bữa ăn. Nhà sản xuất cũng gợi ý các món cá thịt trắng, cá nướng, tempura và món ăn có vị dashi.

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi Kết hợp với món Nhật:

1. 1. Sashimi cá tráp biển hoặc cá bơn
   Vị ngọt thanh và kết cấu mềm của cá không lấn át hương sake. Vị rượu hơi khô giúp tổng thể gọn gàng, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản.
2. 2. Cá chình nướng không sốt (Anago Shirayaki)
   Thịt cá mềm, vị béo nhẹ và hương nướng tinh tế kết hợp tốt với chiều sâu của Takumi. Không dùng sốt ngọt đậm sẽ giúp cảm nhận rượu rõ hơn.
3. 3. Tempura tôm hoặc cá thịt trắng
   Lớp bột giòn và vị béo của món chiên được cân bằng bởi hậu vị hơi khô của sake. Nên dùng muối thay vì nước chấm quá đậm.
4. 4. Chawanmushi hoặc món hầm nấu với dashi
   Vị umami của nước dùng Nhật hài hòa với vị rượu có chiều sâu, tạo nên sự kết hợp nhẹ nhàng nhưng không đơn điệu.

Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi kết hợp với món Việt Nam phù hợp:

1. 1. Cá hấp gừng hành
   Thịt cá ngọt, gừng hành thơm nhẹ và vị umami tự nhiên rất phù hợp với phong cách thanh lịch của Takumi. Đây là lựa chọn mình ưu tiên nhất cho bữa ăn Việt.
2. 2. Tôm hấp sả hoặc tôm hấp bia không nêm quá đậm
   Vị ngọt chắc của tôm và hương thơm nhẹ của sả làm nổi bật chất rượu có chiều sâu mà không gây cảm giác nặng vị.
3. 3. Gà luộc lá chanh
   Thịt gà ngọt, da gà béo nhẹ kết hợp với vị rượu hơi khô khá hài hòa. Nên dùng muối tiêu chanh vừa phải để không lấn át hương sake.
4. 4. Thịt heo nướng hoặc nem nướng, hạn chế sốt ngọt
   Hương nướng và vị đậm đà của thịt có thể đi cùng vị rượu có chiều sâu. Tuy nhiên, nên tránh phần thịt cháy xém nhiều hoặc sốt quá ngọt để giữ được sự cân bằng.
5. 5. Gỏi ngó sen tôm thịt
   Độ giòn mát của ngó sen cùng vị ngọt của tôm thịt giúp bữa ăn không quá nặng. Nên tiết chế đường, chanh và nước mắm trong phần nước trộn.

Cách kết hợp món ăn còn phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích ăn uống của mỗi người, trên đây chỉ là gợi ý một số món để Quý khách tham khảo.

Mua Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi ở đâu chất lượng?

Hiện nay, KHORUOU là đơn vị cung cấp độc quyền dòng Rượu Sake Kyohime Yamada Nishiki Daiginjo Takumi tại Việt Nam nên sẽ cam kết về chất lượng và giá thành. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0969 847 685 / 0967 111 270 hoặc tới trực tiếp cửa hàng tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hoà, Hà Nội. Với các đại lý, nhà hàng, vui lòng liên hệ: 0968 895 165 để nhận chiết khấu cao nhất.

Quý khách cũng có thể liên hệ qua các kênh online Fanpage: Kho Rượu – Since 2009 hoặc Tổng đại lý sake Việt Nam – Kho Rượu để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất! Kho Rượu – Chuyên các dòng Sake Nhật, Rượu Nhật chính hãng!

CHAT NHANH CÙNG TƯ VẤN VIÊN