RƯỢU NHẬT BẢN
Nét độc đáo của nền văn hóa Nhật Bản không chỉ dừng lại ở con người, món ăn mà còn phụ thuộc vào những dòng rượu Nhật Bản ngon, ấn tượng.
Lịch sử rượu Nhật Bản
Rượu Nhật Bản bắt nguồn từ Trung Quốc, được đưa vào sản xuất ở thời kỳ Jomon (10.000 – 300 trước Công Nguyên). Tuy nhiên, dòng rượu Sake truyền thống nổi tiếng nhất được phát triển từ thế kỷ 8 sau Công Nguyên, là khi nhà sư Trung Quốc đưa phương pháp sản xuất rượu gạo vào Nhật Bản.
Truyền thuyết kể rằng, trồng nho ở Nhật Bản bắt đầu từ năm 718 AD, trong Katsunuma , Yamanashi Prefecture. Việc tiêu thụ rượu vang thường xuyên ghi nhận đầu tiên ở Nhật trong thế kỷ 16, với sự xuất hiện của các nhà truyền giáo Dòng Tên từ Bồ Đào Nha, Saint Francis Xavier mang rượu vang làm quà tặng cho các lãnh chúa phong kiến của Kyūshū, các nhà truyền giáo khác tiếp tục thực hành. Kết quả là người dân địa phương mua lại hương vị cho rượu vang nhập khẩu và nó thường xuyên.
Từ thế kỷ 19, Nhật Bản bắt đầu sản xuất rượu Whisky và rượu vang. Đặc biệt, dòng Whisky của Nhật là một trong những loại rượu với hương vị được đánh giá cao nhất trên thế giới.
Hiện nay, các loại rượu Nhật Bản được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước. Nó cũng trở thành một nét văn hoá độc đáo của Nhật Bản, thu hút sự quan tâm, chú ý của người dân trong và ngoài nước.
Rượu – Nét văn hoá không thể thiếu của người Nhật Bản
Văn hoá rượu Nhật Bản là một phần quan trọng trong lối sống của người Nhật. Rượu chính là một nghệ thuật, được sản xuất và uống với sự tôn trọng.
Trong văn hóa Nhật Bản, rượu được uống tại những dịp lễ hội, các sự kiện quan trọng hoặc trong những bữa ăn của gia đình. Rượu được dùng để đánh dấu sự khởi đầu cho một sự kiện đặc biệt hoặc kết thúc một ngày làm việc.
Tuy được xem như một phần văn hoá, nhưng người Nhật rất chú ý đến việc uống rượu ở mức độ vừa phải. Họ biết khi nào nên dừng lại để tránh việc say rượu, xúc phạm đến người khác.
Các loại rượu Nhật Bản phổ biến hiện nay
Rượu Sake Nhật Bản
Rượu Sake được xem như quốc tửu Nhật Bản, là loại đồ uống có cồn được lên men từ gạo. Quá trình lên men Sake rất phức tạp, không giống như rượu vang. Rượu Sake cũng không trải qua quá trình chưng cất như rượu Whisky hay Vodka,…
Quá trình lên men rượu Sake giống như quá trình lên men trong sản xuất bia, khác nhau ở quá trình lên men bia sử dụng men từ mạch nha để chuyển tinh bột thành đường. Quá trình lên men Sake sử dụng loại men gốc để chuyển tinh bột thành đường.
Nguyên liệu chính để sản xuất rượu Sake là gạo, trải qua nhiều công đoạn phức tạp như: mài mòn gạo, nấu cơm, ủ, lên men, lọc,… Lên men Sake gồm nhiều phản ứng phức tạp diễn ra song song, đó là quá trình đường hóa tinh bột trong gạo là quá trình lên men diễn ra cùng lúc trong bồn chứa. Nấm men koji được rải đều và bám lên cơm để phân huỷ tinh bột. Sự pha trộn các nguyên liệu thô trải qua những giai đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ cao.
Hương vị của rượu Sake phụ thuộc vào nguồn gốc của nó, rượu có thể có hương vị từ nhẹ nhàng đến đậm đà, từ khô đến ngọt. Rượu chính là sự kết hợp hoàn hảo của sự tinh tế, truyền thống và sự cẩn trọng trong từng chi tiết.
Rượu Shochu
Rượu Shochu là loại rượu truyền thống của Nhật được làm từ khoai lang, lúa mạch, các loại gạo, ngô hoặc sắn được lên men và chưng cất. Quá trình sản xuất rượu Shochu tạo ra loại rượu với hương vị rượu đặc trưng cùng nồng độ cồn 25 – 30%.
Rượu Shochu phổ biến tại miền Nam Nhật Bản, rượu có thể được uống lạnh hoặc uống nóng, kết hợp với những món ăn truyền thống Nhật Bản như sashimi, lẩu nabe, tempura,…
Hiện nay, rượu Shochu rất được yêu thích trên thế giới, được đánh giá vì hương vị đa dạng và mạnh mẽ.
=>> Xem thêm: Rượu Sake và Shochu có gì khác nhau?
Rượu Whisky Nhật
Bên cạnh hai dòng rượu nổi tiếng của Nhật là sake và Shochu, rượu Whisky là cái tên không thể bỏ qua. Rượu Whisky Nhật có từ những năm 1870 và nhiều giải thưởng rượu thế giới.
Whisky Nhật có phong cách gần giống với rượu Whisky Scotch (rượu Whisky Scotland). Những năm gần đây, có nhiều dòng Whisky Nhật được nhiều người yêu thích, nổi bật nhất có thể kể đến nhà Suntory và Nikka.
Rượu mơ Nhật Bản
Nếu bạn đang tìm kiếm loại rượu Nhật Bản xách tay thì không thể bỏ qua rượu mơ Nhật Bản (Umeshu). Rượu mơ được làm bằng cách ngâm quả mận Nhật, đường và các nguyên liệu khác vào trong bình chứa rượu Sake hay Shochu ủ trong nhiệt độ phòng một thời gian. Hương vị của quả mơ quyện vào rượu tạo nên hương vị chua ngọt tươi mới, thanh thoát, dễ uống. Với cách ủ rượu đơn giản, giá rượu Nhật Bản tốt nên được rất nhiều người lựa chọn.
Dòng rượu này có hương vị dễ uống, nồng độ nhẹ 13 – 15% dễ uống, không làm mệt mỏi, nôn nao. Việc uống một ly rượu mơ mỗi ngày sẽ giúp hỗ trợ lưu thông máu, đẹp da, tăng sức đề kháng. Đây là dòng các chị em có thể cân nhắc sử dụng bởi nó dễ uống, dịu nhẹ thích hợp.
Rượu vang Nhật Bản
Vùng Yamanashi, thiên đường của 95% nho Nhật Bản đã tạo nên những dòng rượu vang hảo hạng đạt nhiều giải thưởng quốc tế. Rượu vang Nhật Bản với hương vị tinh tế, không quá gắt và nồng độ cồn 11 – 12%. Khi thưởng thức, mọi người có thể cảm nhận được hương cam quýt hoặc chanh, đào tươi.
Mua rượu Nhật Bản chính hãng ở đâu?
Hiện nay, rượu Nhật Bản ngày càng phát triển trên thị trường Việt Nam nên có rất nhiều cửa hàng có bán các loại rượu Nhật Bản xách tay với nhiều chủng loại và mức giá rượu Nhật Bản khác nhau.
Để mua được rượu Nhật Bản chất lượng cao với giá cả phải chăng, các bạn nên tìm kiếm những địa chỉ bán rượu Sake uy tín để mua sản phẩm.
KhoRuou tự hào là đơn vị cung cấp rượu Nhật Bản, rượu Sake, dụng cụ uống rượu Sake uy tín, chất lượng tại Hà Nội. KhoRuou cam kết đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi mua hàng tại đây.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua rượu Sake xách tay, hãy liên hệ đến hotline: 0969 847 685 hoặc đến trực tiếp địa chỉ cửa hàng KhoRuou tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội để xem và lựa chọn sản phẩm.
0969 847 685
Liên hệ
Zalo
Messenger