(1% ABV) Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh

Trong thế giới rượu Sake đầy tinh tế, Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh được xem là một trong những minh chứng đỉnh cao nhất cho dòng Daiginjo. Chai Sake này chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn được trải nghiệm những dòng Sake đẳng cấp, tinh tế. 

Nhà sản xuất Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh

Tamura Shuzojo được thành lập vào năm 1822 tại ven bờ con kênh Tamagawa Josui ở thành phố Fussa, Tokyo. Trải qua hơn 200 năm phát triển dưới sự điều hành của gia tộc Tamura, dòng họ từng giữ vai trò lãnh đạo địa phương từ thời Edo. Đến nay, thế hệ thứ 16 của gia đình, ông Hanjūrō Tamura, vẫn tiếp tục duy trì và phát triển di sản sake truyền thống với phương châm làm rượu sake là “Brew with Care, Sell with Care” –  “Ngâm ủ kỹ lưỡng, bán ra sản phẩm tuyệt hảo”.

Lịch sử của Tamura Shuzojo gắn liền với sự phát triển của vùng Fussa. Vào thời kỳ Edo, gia đình Tamura đã đảm nhận vai trò lãnh đạo cộng đồng và quản lý sản xuất sake cho cả vùng, với mạng lưới hơn 20 nhà máy phụ. Tuy nhiên, từ đầu thế kỷ 20, họ chuyển hướng sang sản xuất tập trung tại nhà máy chính, để kiểm soát chất lượng và phát triển thương hiệu riêng.

Phương châm làm rượu Sake Tamura là “Brew with Care, Sell with Care” –  “Ngâm ủ kỹ lưỡng, bán ra sản phẩm tuyệt hảo”.

Với tầm nhìn bền vững, Tamura Shuzojo không chạy theo sản lượng mà luôn chú trọng sự tinh tế và tỉ mỉ trong từng mẻ rượu. Thương hiệu rượu sake đại diện là ‘Kasen’, ‘ Kasen’ được đặt tên bởi dòng nước nguồn tươi mát. Phương châm làm rượu sake của họ là “Ngâm ủ kỹ lưỡng, bán ra sản phẩm tuyệt hảo”.

Nhà máy sake Tamura nằm ở vị trí đắc địa, nơi có nguồn nước ngon lành và tươi mát làm nên những chai rượu sake thượng hạng đạt nhiều giải thưởng trong các cuộc thi tại Nhật Bản và thế giới. Cùng với đó quy trình sản xuất được làm thủ công từ khâu trồng lúa đến khâu đóng chai vận chuyển. Vì vậy khác hẳn với các dòng sake được sản xuất công nghiệp nó có hương thơm và vị đượm quyến rũ.

Rượu Sake nhà Tamura luôn được dùng trong các lễ hội truyền thống tại Nhật bản và các cuộc tiếp đón ngoại giao của thành phố Tokyo.

Đặc điểm Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh

Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh là chai Sake đặc biệt thuộc dòng Daiginjo, loại sake được làm từ gạo được xay xát rất kỹ lưỡng để giữ lại phần tinh túy nhất của hạt gạo. Với tỷ lệ xay xát chỉ còn 35%, Tamura Kasen Daiginjo Taioh thể hiện sự tinh tế trong từng giọt rượu, mang đến hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt mượt mà đặc trưng.

Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh được giải Vàng tại Giải thưởng Sake Nhật Bản năm 2016 và Giải Nhất ở hạng mục Ginjo tại giải năm 2024

Rượu sử dụng loại gạo Yamadanishiki – “Vua của các loại gạo Sake”, cùng với nguồn nước tinh khiết khai thác ngay tại nhà máy Tamura Shuzojo. Chính nhờ nguồn nguyên liệu cao cấp và quy trình ủ rượu truyền thống được kiểm soát nghiêm ngặt, Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh có độ cồn từ 16 – 17%, độ chua vừa phải và vị cân bằng hoàn hảo giữa độ khô và ngọt.

Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh đã nhiều lần được vinh danh tại các giải thưởng uy tín trong nước Nhật, trong đó có Giải Vàng tại Giải thưởng Sake Nhật Bản năm 2016 và Giải Nhất ở hạng mục Ginjo tại giải năm 2024. Những giải thưởng này minh chứng cho chất lượng và sự xuất sắc của chai Sake này. 

=>> Xem thêm: Rượu Sake Nhật Bản cao cấp chính hãng 

Thưởng thức Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh

Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh là loại sake có hương thơm tinh tế và vị ngọt mượt mà, Sake nên được phục vụ ở nhiệt độ lạnh, khoảng từ 15 – 20 độ C, để giữ được sự tươi mát và làm nổi bật các tầng hương hoa quả nhẹ nhàng cùng vị umami dịu dàng.

Sự tinh tế trong vị sake và độ tươi ngon của món ăn sẽ tạo nên sự hài hòa

Khi dùng rượu, bạn nên chọn những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm để không làm át mất hương vị của Sake. Các món ăn truyền thống Nhật như sashimi, sushi, đậu phụ nóng hoặc các món hải sản tươi sống là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với dòng rượu này. Sự tinh tế trong vị sake và độ tươi ngon của món ăn sẽ tạo nên sự hài hòa, mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.

Mua Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh chính hãng ở đâu?

Hiện tại, ở Việt Nam không có nhiều nơi phân phối loại sake này. KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền Rượu Sake Tamura Kasen Daiginjo Taioh. Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều được nhập trực tiếp nguyên chai từ nhà sản xuất qua con đường chính ngạch, giấy tờ, tem mác đầy đủ.

Mọi thắc mắc cần tư vấn về rượu sake, sake vảy vàng, rượu Nhật, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hoà, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0988 791876 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH CÙNG TƯ VẤN VIÊN

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.