Sake Tamanohikari Junmai Ginjo Rinzen

GIỚI THIỆU

Tamanohikari Junmai Ginjo Rinzen được làm từ gạo Yamadanishiki vua của các loại gạo dùng trong sản xuất rượu sake thuộc hàng bậc nhất Nhật Bản. Hương vị rượu bùng nổ, thỏa mãn cơm thèm muốn nhất đối với những người chót nặng lòng với sake Nhật. Đây là dòng đồ uống được hầu hết nhữngngười có niềm đam mê với rượu Nhật đánh giá xứng đáng để thử cho nhữngdịp tiệc tùng, hội họp vui vẻ và thích hợp cho cả dịp năm mới.

Sake Tamanohikari  Junmai Ginjo Rinzen 

Được làm hoàn toàn bằng tay để khơidậy những hương vịt hơm ngon nhất của gạo, đồng thời tạo ra rượu sake cóhương vị phong phú, cân bằng và hấp dẫn. Đây là một dòng sake rất ngon khi cân bằng được vị chua axit tự nhiên sắc nét cùng hương thơm tinh tế từ gạo thành phần.

Rượu sake Tamanohikari Junmai Ginjo Rinzen có ghi chú trái cây, hoa quả là đáng chú ý dưới mùi hương koji được mong đợi, vị ngọt của nước suối tinh khiết. Hậu vị kết thúc kéo dài trỗi dậy hương vị mạnh mẽ vào miệng, cay cay giống như phủ các bức tường của miệng của bạn với một cảm giác nóng mơn man khắp da thịt.

Rượu đạt giải thưởng: 2014 LA Rượu cạnh tranh huy chương vàng

THÔNG TIN HÃNG

Hãng rượu Tamanohikari đượcthành lập năm 1673 là một trong những công ty rượu sake nổi tiếng lâuđời bậc nhất tại Fushimi- Kyoto. Không giống các dòng sake thông thườngkhác Tamanohikari được làm hoàn toàn từ phương pháp truyền thống có tênJunmai – Ginjo, trong đó nhà sản xuất cho thêm đường và rượu chưng cấtvào quá trình lên men.

Quá trình này không cho phép sử dụngbất kỳ chất phụ gia nào , gạo được tinh chế đến 60% trong khi đó cácloại sake thông thường khác chỉ là 27 %. Nói cách khác hương thơm và mùivị hấp dẫn của loại rượu sake này được tạo ra bằng phương pháp lên mentự nhiên có sự cân bằng tuyệt đối giữa gạo, nước và mạch nha

Vị ngon của rượu sake phụthuộc rất lớn vào độ cân bằng giữa vị ngọt và vị chua , do vậy đòi hỏinhà sản xuất phải tạo ra độ cân bằng hài hòa giữa các thành phần là nước, mạch nha và cơm gạo. Sự cân bằng này không thể đạt được nhờ công nghệcao mà chỉ có thể thực hiện nhờ kinh nghiệm của các nhà làm rượu  -những người vô cùng nhạy bén với từng thay đổi nhỏ của thời tiết , gạodưới sự kiểm soát của bậc thầy làm rượu Tsuneo Ueda

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.