Các giống nho rượu vang ý phải tìm hiểu ngay

Giống nho rượu vang ý có gì khác biệt so với giống nho các quốc gia khác? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp một số loại nho để sản xuất rượu vang tại Ý.

Đôi nét về Rượu vang Ý

Rượu vang Ý được biết đến như món đồ uống của cả thế giới bởi đất nước Italia có đến hơn 350 loại nho khác nhau và là quốc gia đứng đầu thế giới về lượng rượu vang được sản xuất và đứng thứ 3 về diện tích trồng nho (sau Pháp và Mỹ).

Cả đất nước Italia dường như là một cánh đồng nho khổng lồ trải đều từ Bắc xuống Nam. Thậm chí trên vùng đất núi lửa Etna còn đang hoạt động nằm trên đảo Sicily, người ta cũng trồng nho ở độ cao 500m trên những ruộng bậc thang.

Rượu Vang Ý ngày càng khẳng định vị trí tại thị trường Việt Nam

Nho là yếu tố quan trọng nhất để làm ra rượu vang ý cao cấp nhất, chất lượng của nho quyết định 95% đến chất lượng rượu. Phần lớn hương thơm và đặc tính của rượu được quyết định bởi giống nho dùng để sản xuất ra nó. Bộ Nông – Lâm nghiệp Ý đã ghi nhận hơn 350 nho trồng trên khắp các vùng miền.

Nhưng chỉ có một số loại nho phổ biến nhất và quan trọng nhất làm nên rượu vang Ý cao cấp.

Các dòng nho chính “phù phép” ra rượu vang ý cao cấp

Sangiovese

Sangiovese là giống nho được trồng nhiều nhất của Ý. Nó được trồng rộng rãi ở Abruzzo – nơi nó thường được dùng để pha trộn với các giống nho khác tạo nên những chai vang tuyệt hảo. Sangiovese cũng được dùng để sản xuất ra một số loại rượu vang Tuscany nổi tiếng: Brunello di Montalcino (DOCG), Rosso di Montepulciano (DOC), và Vino Nobile di Montepulciano (DOCG), rượu vang ‘Super Tuscan’ và Chianti Classico.

Nho Nebbiolo

Giống nho cao quý nhất của Ý, tạo ra loại rượu vang ý Barolo và Barbaresco nổi tiếng trên thế giới, rượu vang được biết đến do sự tinh tế, hương thơm của nấm rừng, kẹo mềm, hoa hồng và nhựa thuốc lá.

Nho Montepulciano

Montepulciano vừa là giống nho phổ biến thứ hai của Ý vừa là tên của một thị trấn ở Tuscany nơi sản xuất loại vang Vino Nobile di Montepulciano nổi tiếng (nguyên liệu chính là Sangiovese). Nho có màu đỏ với năng suất cao, và nó phát triển rộng rãi ở Abruzzo. Tannin mạnh mẽ của nó làm cho nó lý tưởng để pha trộn. Rượu vang Ý ngon làm từ giống nho này sở hữu hương vị trái cây, êm dịu, vị chua thanh, vị chát nhẹ.

Nho Merlot

Mặc dù không phải là một loại nho Ý, Merlot của Pháp là giống phổ biến thứ ba của đất nước. Nó phát triển ở 14 trong số 20 vùng rượu vang của Ý nhưng phát triển tốt nhất tại miền Bắc nước Ý.

Nho Dolcetto

Dolcetto là một giống nho đỏ mềm, mang hương thơm trái cây chỉ được trồng ở Piedmont, nơi nó được uống trẻ như một loại rượu vang hằng ngày.

Nho Barbela

Barbera là một giống nho đỏ năng suất cao được trồng rộng rãi ở miền bắc nước Ý. Vào đầu thế kỷ XX, đây là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ ba ở Ý, nhưng diện tích của nó đang giảm dần. Rượu làm từ giống nho này mang hương thơm trái cây nhẹ nhàng, màu tối, vị chua thanh.

Nho Corvina

Là giống nho chính tạo ra loại rượu vang ý đắt tiền nổi tiếng của: Valpolicella và Amarone. Sau khi nho được sấy khô, Amarone tinh tế, sẫm và hương trái cây quyến rũ. Một số loại Amarone có thể để được hơn 40 năm.

Nho Nero d’avola

Hầu như không được biết đến trên thị trường quốc tế cho đến những năm gần đây, những giống nho bản xứ của Sicily đang giành lại sự chú ý vì rượu vang ngon mang hương vị mạnh mẽ, màu đen.

Nho Aglianico

Aglianico là một giống nho có màu đậm. Người Hy Lạp đã giới thiệu giống này đến Ý hơn một nghìn năm trước, và nó tiếp tục thống trị sản xuất rượu ngày nay ở Campania và Basilicata. Đại diện nổi tiếng nhất là 2 dòng Taurasi và Taurasi Riserva sản xuất tại Campania.

Nho Primitivo

Primitivo là tên tiếng Ý của zinfandel (một loại nho có nguồn gốc từ Croatia). Ở Ý, nó chủ yếu được trồng ở Puglia và có thể được bán dưới tên primitivo hoặc zinfandel.

Nho Lambrusco

Lambrusco vừa là một giống nho vừa là một phong cách của rượu vang có thể được pha trộn hoặc làm từ một giống nho duy nhất. Lambruscos nổi tiếng nhất là frizzante (rượu vang sủi bọt nhẹ) từ vùng Emilia-Romagna.

Nho Sagrantino

Là giống nho bản địa tại Umbria, chỉ được trồng trên diện tích 250 hecta nhưng rượu vang ý nổi tiếng trên toàn thế giới. Màu tía đen, hương thơm trái cây, vị chát khô, có thể để trong nhiều năm.

Nho Moscato bianco

Moscato bianco là tên tiếng Ý của giống được biết đến ở Pháp là muscat blanc à petits grains, một loại nho rượu vang trắng nhẹ, ngọt ngào. Tỉnh Asti ở Piedmont được biết đến nhiều nhất với việc sản xuất Asti Spumante, một loại rượu vang sủi bọt được làm từ Moscato.

Nho Pinot Grigio

Pinot grigio có nguồn gốc từ Burgundy, Pháp, với tên gọi pinot gris, nhưng bây giờ nó phát triển rộng rãi ở miền bắc nước Ý — đặc biệt là ở vùng Friuli-Venezia Giulia. Rượu vang làm từ Pinot Grigio có xu hướng nhẹ nhàng và khô.

Nho Glera

Glera là một giống nho rượu vang trắng nổi tiếng nhất với việc sử dụng nó trong sản xuất những chai Prosecco, loại rượu vang trắng sủi bọt nổi tiếng của Ý sánh ngang với Champagne của Pháp. Friuli-Venezia Giulia và Veneto là hai khu vực duy nhất có thể sản xuất Prosecco một cách hợp pháp, phải được sản xuất với ít nhất 85% nho glera.

Nho Trebbiano

Có ít nhất sáu giống trebbiano có nguồn gốc từ Ý, nhưng trebbiano Toscano, được trồng rộng rãi ở miền trung nước Ý và trên toàn thế giới, cho đến nay là phổ biến nhất. Nó là một loại nho sản xuất tạo ra rượu vang trắng nhẹ và khô.

Nho Verdicchio

Verdicchio là một loại nho trắng có tính axit cao được tìm thấy chủ yếu ở vùng Marche miền đông và miền trung nước Ý. Theo truyền thống, các nhà sản xuất rượu vang sử dụng các phương pháp lên men nho Verdicchio. Ngày nay, hầu hết các loại rượu vang Cerdicchio được sản xuất theo phong cách rượu vang trắng điển hình, với vỏ được loại bỏ trước khi ngâm.

Top 5 chai rượu vang Ý cao cấp không thể bỏ qua

Rượu vang Ý ngày càng phổ biến tại Việt Nam, không chỉ vì chất lượng thơm ngon mà còn vì giá thành khá phải chăng so với nhiều dòng vang khác. Với những ai mới tìm hiểu về rượu vang Ý chắc hẳn sẽ có chút bối rối giữa “thiên đường” các dòng vang. Dưới đây là 5 gợi ý hoàn hảo cho bạn.

Rượu vang Ý Ornella Molon Malanotte DOCG PIAVE

Đứng đầu trong danh sách những chai rượu vang Ý cao cấp đáng thưởng thức phải kể đến Ornella Molon Malanotte DOCG PIAVE. Cấp độ DOCG cho chất lượng không phải bàn cãi cùng với thiết kế sang trọng, quý phái, đây không chỉ là chai được lựa chọn cho các bữa tiệc trọng đại mà còn để làm quà biếu mỗi dịp Lễ Tết.

Rượu có màu đỏ sẫm vô cùng quyến rũ, khi rót rượu ra ly và lắc nhẹ, bạn sẽ thấy những chân rượu (hay nước mắt rượu) chảy chậm rãi trên thành ly. Hình ảnh đẹp mắt này vừa thể hiện nó là một chai vang cao cấp vượt trội vừa thu hút ánh nhìn của bất cứ ai.

? Tìm hiểu thêm tại: Rượu vang Ý Ornella Molon Malanotte DOCG PIAVE

Rượu vang Ý Amate di Guarini Sigillo Oro

Nếu là tín đồ vang Ý chắc chắn không thể bỏ qua những chai vang nhà Guarini, trong đó Amate di Guarini Sigillo Oro là chai vang được các đấng mày râu ưa chuộng hơn cả. Bởi chai vang đỏ này có nồng độ khá cao 14.5%, tannin mạnh mẽ, hương vị tổng hợp từ trái cây chín đỏ, thoáng mùi khói và cigar.

Thiết kế đặc trưng không trộn lẫn, sang trọng và đầy khác biệt đã tạo nên sự ấn tượng cho bất cứ ai nhìn thấy nó lần đầu. Vừa có chất lượng thơm ngon vừa có kiểu dáng đẹp mắt, không có gì khó hiểu khi Amate di Guarini Sigillo Oro luôn lọt top những chai vang đỏ “đắt hàng” nhất tại Việt Nam.

? Tìm hiểu thêm tại: Rượu vang Ý Amate di Guarini Sigillo Oro

Rượu Vang Ý Celebration LXXIV Primitivo di Manduria

Một đại diện cho dòng vang cao cấp nữa đến từ Ý, đó chính là LXXIV. Thiết kế chai vang cá tính và bắt mắt là một điểm cộng không nhỏ. Đến khi thưởng thức những ly vang LXXIV, người dùng lại phải thốt lên “quá đáng tiếc nếu không thử chai vang này một lần trong đời”.

Celebration LXXIV Primitivo di Manduria đạt 91 điểm wine spectator và một loạt các giải thưởng quốc tế như Asia Wine trophy 2014, Decanter Asia Wine 2014, Concours Mondial de Bruxelles 2014…

? Tìm hiểu thêm tại: Rượu Vang Ý Celebration LXXIV Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Fenice Primitivo Puglia

Một siêu phẩm đến từ thương hiệu lừng danh Feudi Salentini, chai vang này mang hương vị tổng hoà từ cà phê, tiêu đen, vani và gỗ tuyết tùng. Hương trái cây đen chín đỏ lan dần trong khoang miệng, từng nốt hương vị sẽ khiến bạn say mê và không thể dứt.

Nồng độ 14.5%, rượu có tannin khá mạnh mẽ nên thường hấp dẫn cánh mày râu. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang kết hợp với các món thịt đỏ thì đây là một gợi ý hoàn hảo.

? Liên hệ nhân viên tư vấn: 0969 847 685

Rượu Vang Ý Vecchia Torre Negroamaro

Nếu chỉ có ngân sách dưới 1 triệu thì đây cũng là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Vecchia Torre Negroamaro là chai vang đỏ có chất lượng cao cấp, giá thành phải chăng rất đáng thưởng thức. Làm từ giống nho negroamaro, rượu có màu sẫm đầy quyến rũ, hương vị nhiều tầng từ hoa quả chín như mâm xôi, cam thảo, dâu tây cho tới mùi thơm thoang thoảng của gỗ sồi.

Rượu được lên men và lão hoá trong thùng gỗ sồi 12 tháng nên có độ đậm đà cao, tannin vừa phải, không quá mạnh, được đánh giá là dòng vang dễ thưởng thức. Vecchia Torre Negroamaro được lựa chọn trong các bữa tiệc nhỏ hoặc làm quà biếu cho người thân, khách hàng và đối tác.

? Mua hàng tại đây.

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về sự đa dạng của các giống nho làm nên sự thơm ngon của rượu vang Ý. Kho Rượu luôn có sẵn nhiều dòng vang cao cấp nhập khẩu chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất.

Vui lòng liên hệ Hotline 0969 847 685 hoặc tới trực tiếp cửa hàng tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội để được tư vấn tốt nhất.

INBOX NHANH – NHẬN TƯ VẤN

? Xem thêm: Bộ sưu tập Vang Ý cao cấp