Lịch sử rượu vang Chile – di sản rượu vang thế kỉ mới

02/04/2022

Quốc gia “sinh sau đẻ muộn” trong Thế giới rượu vang, Chile hiện đứng thứ 3 Thế giới về sản lượng rượu vang sản xuất ra thị trường mỗi năm. Lịch sử rượu vang Chile bắt đầu từ cách đây khoảng 500 năm nhưng đến nay đã vươn mình sánh ngang với các cường quốc về rượu vang vốn có lịch sử hàng nghìn năm ở châu âu

Khởi nguồn lịch sử rượu vang Chile

Chile là một quốc gia nhỏ xinh đẹp ở Nam Mỹ với khí hậu tưởng chừng như không hề thích hợp để trồng nho làm rượu vang. Vì vậy, phải đến tận khi người Tây Ban Nha – vốn là một trong những đế chế hùng mạnh thời trung cận đại, đổ bộ vào Chile, với kinh nghiệm trồng nho làm rượu vang lâu đời đã phát hiện ra những điểm đặc biệt về khí hậu, thổ nhưỡng để phát triển các giống nho ngon nhất – loại nho dùng làm rượu vang cho các bậc đế vương.



Cho tới giữa thế kỷ XIX, nền kinh tế Chile phụ thuộc hoàn toàn vào ngành nông nghiệp và khai mỏ nên các thương nhân Tây Ban Nha, Pháp,… bắt đầu đến khám phá vùng đất này nhiều hơn nhằm tìm ra nơi có điều kiện sản xuất rượu vang tốt nhất. Nhận thấy điều kiện tự nhiên ở vùng đất này quá tốt cho việc phát triển các giống nho đặc hữu, nhiều thương nhân đã nhập khẩu các gốc nho ghép từ nước bản địa như: Carmenere, Merlot. Các giống nho này trước đó gần như tuyệt chủng tại Pháp do dịch sâu rệp phá hoại nhưng sang Chile lại phát triển rất tốt.

Đầu những năm 1980, Miguel Torres – nhà làm rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha đã tới Chile và bắt đầu sản xuất rượu vang tại khu vực Curicó. Từ đây, kỉ nguyên rượu vang Chile mới chính thức bắt đầu. Ông chính là người đầu tiên đưa sản xuất rượu vang trở thành dây chuyền công nghiệp và thay đổi các quy trình sản xuất rượu còn nhiều hạn chế bằng những cải tiến đáng kể. Có thể nói, Miguel Torres chính là cha đẻ của nền công nghiệp sản xuất rượu vang Chile, đánh dấu mốc quan trọng trong lịch sử rượu vang Chile.

Tiếp bước Miguel Torres, các nhà sản xuất rượu vang Chile bắt đầu có sự liên kết chặt chẽ với nhau hơn. Kể từ năm 1990 trở đi, ngành công nghiệp rượu vang Chile tăng trưởng mạnh mẽ và ổn định. Cho tới nay Chile đã vươn lên đứng thứ 3 thế giới về sản lượng rượu vang hàng năm.

Thiên nhiên ưu ái đất nước Chile làm nên những chai vang hảo hạng

Nhìn vào lịch sử rượu vang Chile non trẻ, chắc hẳn chúng ta cũng hình dung ra được lý do tại sao quốc gia này lại có cú bứt phá ngoạn mục trở thành một trong những quốc gia sản xuất vang nổi tiếng nhất thế giới. Đó chính là nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi kết hợp với kinh nghiệm sản xuất quý báu của người lao động.
Khí hậu Chile nhiều nắng, nhiều gió với biên độ nhiệt dao động ngày – đêm khá cao nên tạo thuận lợi cho các giống nho đặc hữu phát triển. Chính nhờ nhiệt lượng lớn và chênh lệch nhiệt độ trong ngày cao mà những trái nho chín mọng đạt được độ ngọt hoàn hảo, vị chát vừa phải. Điểm nổi bật nhất trong khí hậu Chile khiến trái nho làm rượu vang được đánh giá rất cao là nhờ vào lượng mưa thấp và hoàn toàn không mưa vào mùa thu hoạch nho. Do vậy, người sản xuất có điều kiện thu hái nho chín đúng độ nhất, đảm bảo đậm vị, không bị nhạt do ảnh hưởng của nước mưa.



Cùng với khí hậu tuyệt vời phát triển các vườn nho, người sản xuất rượu vang Chile còn nắm chắc kinh nghiệm sản xuất truyền thống kết hợp với ứng dụng công nghệ tiến bộ vào sản xuất rượu vang. Vì vậy, những chai vang Chile làm ra có sự hòa quyện tinh tế của nét đẹp lịch sử rượu vang Chile với sự mới mẻ hiện đại. Nhờ vậy, vang Chile còn được biết đến với tên gọi là “vang tân thế kỷ” được rất nhiều quốc gia ưa chuộng.

Là một tín đồ của rượu vang Chile, bạn hãy đến với Kho rượu – Chuyên nhập khẩu và cung cấp rượu ngoại chính hãng toàn quốc để “rinh” về cho mình những chai vang Chile thơm ngon, hảo hạng nhất tại địa chỉ 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội. Mọi thắc mắc xin liên hệ số hotline để được tư vấn giải đáp thắc mắc.

0/5 (0 Reviews)
Chia sẻ bài viết
0969 847 685 Liên hệ Zalo Messenger
🔊
TOP