Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons”

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” đại diện cho vẻ đẹp tinh khiết và tao nhã nhất của giống nho Chardonnay khi được nuôi dưỡng trong mảnh đất đầy đá vôi cổ xưa của Chablis.

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons”

Chablis từ lâu được xem là một điểm nhấn không thể thiếu trong bản đồ rượu vang trắng Pháp, bởi nơi đây không chỉ sở hữu thổ nhưỡng độc đáo mà còn giữ được phong cách thuần khiết của Chardonnay theo cách hiếm vùng nào có thể đạt tới. Trong số những Premier Cru danh tiếng của Chablis, Les Vaillons được biết đến như một ngọn đồi mang lại rượu vang có cá tính vừa thanh lịch, vừa sống động, và thường được mô tả là sự hòa quyện giữa độ tươi mát của gió sớm và sự sâu lắng của đất đá.

Domaine Long-Depaquit thuộc sở hữu của tập đoàn rượu vang lâu đời Albert Bichot

Domaine Long-Depaquit thuộc sở hữu của tập đoàn rượu vang lâu đời Albert Bichot, là một trong những nhà sản xuất tiêu biểu nhất của vùng này. Với lịch sử hơn hai thế kỷ và triết lý sản xuất đề cao sự tinh khiết tự nhiên, họ đã xây dựng danh tiếng bằng những chai vang trắng không cầu kỳ phô trương, nhưng đủ tinh tế để chinh phục cả những người am hiểu rượu vang khó tính nhất. Khi Long-Depaquit khai tác thửa ruộng Les Vaillons, họ không chỉ làm ra một chai rượu Premier Cru chất lượng cao mà còn truyền tải trọn vẹn linh hồn của Chablis – sự tinh khiết khoáng chất, độ chua sắc nét và phong vị biển sâu từ lớp đất giàu hóa thạch.

Ở Les Vaillons, Chardonnay không ngừng được gió và ánh sáng mài giũa, để khi bước vào ly rượu, người thưởng thức dễ dàng cảm nhận được một câu chuyện kể đầy tinh tế: câu chuyện về vùng đất Kimmeridgian độc nhất, về những người thợ chăm sóc từng gốc nho như chăm một sinh mệnh, và về dòng chảy thời gian góp phần hun đúc nên một phong cách rượu mà thế giới đều phải ngưỡng mộ.

Vùng sản xuất Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons”

Les Vaillons nằm trên những sườn đồi hướng đông nam, nơi ánh mặt trời buổi sáng chiếu xuống mạnh mẽ nhưng không quá gay gắt, giúp trái nho chín đều và giữ được độ tươi mát đặc trưng. Nền đất Kimmeridgian với đá vôi, đất sét và vô số mảnh vỏ sò hóa thạch từ biển cổ đại chính là bí mật lớn nhất tạo nên hương vị riêng cho rượu nơi đây. Chính lớp trầm tích biển này đã mang lại cho Chablis thứ hương khoáng chất mà người ta vẫn gọi là “mùi đá ướt”, “mùi vỏ sò”, hay “hơi thở của đại dương trong lòng đất”.

Việc lên men thường được tiến hành trong các thùng thép không gỉ nhằm giữ trọn sự thanh sạch và độ tươi của hương trái cây

Khi thu hoạch, những chùm nho Chardonnay được chọn lọc kỹ lưỡng nhằm đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Nhà Long-Depaquit chủ trương hạn chế can thiệp, để rượu vang tự thể hiện tiếng nói của đất mẹ. Việc lên men thường được tiến hành trong các thùng thép không gỉ nhằm giữ trọn sự thanh sạch và độ tươi của hương trái cây. Một phần nhỏ được ủ trong thùng gỗ lớn cũ, không nhằm tạo hương gỗ, mà chỉ để tăng độ mềm mại và mang lại chiều sâu tinh tế hơn. Sau đó, rượu được để lắng tự nhiên, trước khi trải qua quá trình ủ trên cặn men nhằm tăng độ béo và sự hài hòa cho cấu trúc.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons”

Khi rót ra ly, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” hiện lên với sắc vàng rơm nhạt trong veo, đôi khi pha chút ánh xanh mát như màu của nắng đầu hạ phản chiếu trên mặt nước. Hương thơm lan tỏa đầu tiên thường là hương cam chanh, vỏ chanh vàng, táo xanh và đào trắng, sắc nét mà sống động.

Khi rượu mở dần, các tầng hương hoa trắng như hoa kim ngân, hoa cam, và đôi khi là chút mật ong nhẹ dịu cũng xuất hiện. Từng lớp hương như được nâng đỡ bởi độ chua rực sáng, khiến người thưởng thức cảm giác như đang đứng trước một làn gió mang hơi thở của đại dương.

Rượu không quá béo, không dư đường, mà tập trung vào sự tinh khiết và chuẩn xác

Trong vòm miệng, Les Vaillons mang đến độ chua sắc nét tạo nên sự sảng khoái, trong khi vị trái cây trắng và họ cam chanh hòa quyện cùng khoáng chất đá vôi, tạo ra một tổng thể sống động và cân bằng. Rượu không quá béo, không dư đường, mà tập trung vào sự tinh khiết và chuẩn xác. Chính điều này khiến Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” trở thành một chai rượu trắng không chỉ dễ uống mà còn đậm dấu ấn cá tính. Hậu vị kéo dài đầy khoáng chất, để lại cảm giác mằn mặn nhẹ như một cái chạm tinh tế từ biển sâu, đồng thời mang theo vị trái cây chín và một chút vị hạnh nhân non.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons”

Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” nằm trong khoảng từ 12 – 14 độ C, giúp độ chua và khoáng chất bộc lộ đầy đủ mà không bị che mất bởi hơi lạnh quá sâu. Một chiếc ly có miệng mở rộng vừa phải, cho phép hương thơm nhẹ nhàng nâng lên, lan tỏa trong không khí và từ từ hé lộ những tầng hương kín đáo.

Khi rượu tiếp xúc với món ăn, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” bộc lộ khả năng kết hợp tuyệt vời với hải sản, nhờ cấu trúc thanh khoáng và độ chua nổi bật. Những món như hàu sống, sò điệp, tôm hùm hay cua biển hấp nhẹ đều giúp hương khoáng chất của rượu thăng hoa. Nếu muốn thưởng thức theo phong cách tinh tế hơn, cá hồi áp chảo hoặc cá tuyết nướng kèm sốt bơ chanh sẽ mang lại sự hài hòa hoàn hảo, bởi vị béo của bơ được cân bằng bằng độ chua sáng của rượu.

Bên cạnh hải sản, rượu cũng thích hợp với thịt trắng như gà hoặc vịt nướng nhẹ, miễn là gia vị không quá mạnh

Với món ăn Việt, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” đặc biệt hợp với gỏi hải sản, các món hấp ít gia vị, hoặc cá cuốn bánh tráng kèm rau thơm. Hương cam chanh tinh tế trong rượu như nâng đỡ các loại rau mùi, tạo nên sự tươi mát quyến rũ.

Bên cạnh các món hải sản, rượu cũng thích hợp với thịt trắng như gà hoặc vịt nướng nhẹ, miễn là gia vị không quá mạnh để giữ được sự tinh tế của rượu. Với phô mai, một miếng chèvre tươi hoặc phô mai mềm như Chaource sẽ giúp rượu bộc lộ thêm chiều sâu và sự mượt mà trong cấu trúc.

Mua Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” ở đâu?

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Vaillons” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN