Rượu whisky Nhật và whisky Scotland có gì khác nhau ?

02/04/2022

So sánh một cách khái quát chung chung nhất giữa rượu whisky Nhật bản chính hãng
với whisky Scotland  có khác nhau hay hoặc rượu nào ngon hơn? Thì quả
là cũng hơi khó khăn, đây không phải là một việc dễ dàng làm được và đưa
ra nhận định khách quan ngay cả với những chuyên gia về rượu whisky.
Hãy cùng kho rượu tìm hiểu một số vấn đề để làm sáng tỏ điều này …

Đánh giá về chất lượng rượu whisky của chuyên gia

Mỗi quốc gia có những đặc trưng riêng,
phương pháp sản xuất rượu whisky cũng khác nhau với mỗi nơi. Cùng sự
khác biệt về địa lý, điều kiện tự nhiên, khí hậu, thổ nhưỡng rộng, hơn
nữa là phong tục tập quán, văn hóa, dân tộc, …đã tạo ra những đặc điểm
riêng về hương vị, tính chất cũng như cách thưởng thức rượu whisky từng
nước.

Tuy nhiên có một thực tế không thể phủ nhận đó là, có rất nhiều dòng whisky Nhật Bản ngon
đã và đang đánh bật những chai whisky thượng hạng xứ Scotland. Vươn lên
đứng số 1 thế giới trong làng rượu, được hầu hết các chuyên gia đánh
giá khách quan và cho điểm số cao.

rượu whisky nhật bản cao cấp

rượu whisky nhật bản cao cấp



Ngày nay nhiều người ái ngại và tin rằng tiếng tăm cũng như chất lượng của whisky Scotland
không còn nguyên bản như xưa nữa. Mặc dù vẫn được sản xuất theo
đúng quy trình và phương pháp làm rượu Scotch nhưng không phải tất cả
các dòng rượu đang bán trên thị trường được sản xuất tại quê hương
Scotland nữa mà được sản xuất ở nhiều quốc gia, lãnh thổ khác. Điều này
khiến cho chất lượng, hương vị rượu không còn nguyên bản như ở bản xứ.

rượu whisky scotland

rượu whisky Scotland



Đây cũng là một lí do không thể đo lường, đánh giá được tính truyền
thống của dòng whisky này cũng như so sánh được chất lượng whisky giữa 2
cường quốc về rượu mạnh. Nếu so sánh chỉ có thể so sánh rượu giữa các
nhà sản xuất hoặc từng dòng rượu cụ thể mà thôi.Cũng phải nói thêm rằng,
không thể trách cứ được bất cứ người tiêu dùng nào khi họ định cư ở
cộng đồng Châu Âu đang cổ vũ cho một quốc gia Châu Âu không biên giới
với một nền kinh tế mở. Hay cộng đồng người tiêu dùng ở châu Á đang ủng
hộ cho whisky Nhật.  

Có điểm giống nhau về quá trình sản xuất rượu whisky

Về cơ bản, quy trình làm ra một chai rượu
whisky gồm 5 bước. Ngoài năm bước này thì còn có thêm một số quy trình
khác cũng chính là bí kíp tạo nên chất lượng rượu, hương vị rượu riêng
biệt ở mỗi quốc gia. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi chỉ chỉ ra
những bước làm rượu về cơ bản là giống nhau để làm rõ cho vấn đề không
thể đưa ra nhận định hay so sánh rượu whisky của nước nào ngon nhất?
Khách hàng có nhu cầu tìm hiểu quy trình sản xuất whisky của từng nước
cụ thể có thể xem trong trang cẩm nang tin tức dòng rượu whisky


quy trình sản xuất rượu whisky của nhật

một quy trình sản xuất rượu whisky nhật


–  Ba thành phần chính của whisky là nước sạch, men và lúa mạch (gạo
ngon nhất ở Nhật Bản). Thời xa xưa nước cho đến tận ngyaf nay, nước làm
rượu phải được lấy trên đỉnh núi cao, chứa trong các thùng gỗ và vận
chuyển tới xưởng rượu nhờ vào sức ngựa để đảm bảo sự tinh khiết.

Ngày nay người ta dẫn nước từ trên đỉnh núi qua hệ thống đường ống hoặc
sử dụng nước máy, nước mưa hoặc nước ngầm đã qua tinh chế. Gạo được ngâm
trong nước, sau đó trải trên sàn và đảo đều liên tục để kích thích nảy
mầm trong 8-21 ngày tùy theo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm. Quá trình này
làm tinh bột trong các hạt lúa mạch dần dần chuyển hóa thành đường. Khi
đạt yêu cầu, chúng được chuyển vào lò để làm khô và ngừng lại quá trình
nảy mầm bằng khí nóng hoặc bằng than củi/than đá, dẫn đến sản phẩm cuối
cùng có vị nhẹ nhàng hoặc vị khói đặc trưng. Tiếp đó, lúa mạch và nước
nóng được trộn theo tỷ lệ 1:4  trong máy nghiền.

–  Để tăng nồng độ cồn, rượu thường được chưng cất hai lần để tách một phần nước ra khỏi rượu.

–  Cuối gian đoạn chưng cất thu được rượu nồng độ cao (thông thường là
70%. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi hoặc sherry để tạo màu, tăng
hương vị và giảm tính gắt trong thời gian ít nhất ba năm thậm chí 10 –
12 năm và có nồng độ cồn sau thời gian ủ phải đạt ngưỡng không dưới 40%.
Như vậy 3 năm, 10 năm, 12 năm là quãng thời gian vô dài mới có thể có
được một chai whisky ngon như vậy. Thế nên, khi thưởng thức whisky, ta
không chỉ uống rượu mà uống cả thời gian, niềm say mê, công sức của
những nhà làm rượu đầy tâm huyết.

Qua bài viết này Kho Rượu muốn chia sẻ cho quý khách hàng kinh nghiệm để
có thể phân biệt được hai loại rượu này , và có những lựa chọn đúng đắn
để chọn cho mình dòng rượu phù hợp nhất. Để tìm kiếm  rượu whisky nhật bán ở đâu? giá tốt nhất hà nội xin liên hệ số 0985787063

Chia sẻ bài viết
0969 847 685 Giỏ Hàng Zalo Messenger
🔊
TOP