7 Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp dễ áp dụng nhất
Bảo quản rượu vang sau khi mở là vấn đề nhiều người quan tâm. Bởi lượng vang còn thừa trong chai bỏ đi rất lãng phí mà giữ lại thì có thể bị hỏng. Cùng Kho Rượu tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Tóm tắt bài viết
Tại sao phải bảo quản rượu vang khi đã khui?
Bản chất của rượu vang đã là một thứ đồ uống kì công trong các thưởng thức và bảo quản. Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên bảo quản được chai vang sau khi mở nắp càng khó hơn.
Sau khi khui rượu, đồng nghĩa với việc rượu vang sẽ tiếp xúc trực tiếp với không khí. Như vậy, oxy sẽ làm thay đổi hương vị của rượu theo thời gian.
- Mở để khoảng 30 phút sẽ giúp vang được thở và tròn vị
- Mở quá 3 tiếng, khiến vang biến chấm, vị chua hơn. Đây được gọi là quá trình oxy hóa
Có thể nói, đã xác định khui vang là thưởng thức luôn. Còn muốn giữ lại và bảo quản trong thời gian dài hơn, thì cần có phương pháp.
Bảo quản rượu vang sau khi khui rượu sẽ giúp vang giữ được hương vị
7 cách bảo quản rượu vang sau khi mở tại nhà
Có nên để rượu trong tủ lạnh?
Trong các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của rượu được bảo quản, nhiệt độ có lẽ là quan trọng nhất. Nhiệt độ không thích hợp làm hỏng rượu nhanh nhất.
Nói chung, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang chưa khui hoặc đã khui là khoảng trung bình 13ºC. Nhưng nhiệt độ này có thể thay đổi tùy theo từng loại rượu. Hãy tham khảo ý kiến của nhà sản xuất.
Tuy nhiên, có một nguyên tắc chung cho bất kì chai rượu vang nào là không bao giờ được giữ ở nhiệt độ dưới – 4 độ C, điều này có thể khiến rượu bị đông cứng hoặc trên 20 độ C, có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và phá hủy các hợp chất dễ bay hơi.
Nhà bạn có tủ lạnh thì cũng có thể chỉnh mức nhiệt độ ổn định nhất có thể 13 độ C đến 18 độ C. Thêm một lưu ý nữa là khi bảo quản rượu vang, hãy nhớ để vang đỏ thở 30 phút đảm bảo tròn vị, còn vang trắng thì sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Thay nút chai – lưu ý cần thiết để bảo quản rượu vang sau khi mở
Bạn cần biết rõ ràng, các nút bần chai vang sau khi khui sẽ có hai phần: phần màu tiếp xúc với bên trong, phần trắng sạch bên ngoài. Nên nút đầu chai vang đã tiếp xúc với rượu vào lại chai vang.
Nếu vô tình đánh mất hoặc vứt đi thì có thể mua thêm bộ dụng cụ nút bần chân không để tránh làm hở rượu hoặc hỏng rượu thì bảo quản rượu vang sau khi mở sẽ tốt nhất.
Đừng quên rót rượu vào chai nhỏ hơn
Chiết sang chai nhỏ hơn là cách để phần còn lại của rượu vang không tiếp xúc trực tiếp quá nhiều với rượu, một trong 7 cách bảo quản rượu vang tại nhà quan trọng.
Như đã nói ở trên, để rượu vang tiếp xúc với không khí sẽ làm vang trở nên chua hơn. Hãy chiết sang chai nhỏ có dung tích bằng lượng rượu còn để tránh tình trạng oxy hóa, giúp bảo quản rượu vang sau khi mở nắp.
Bảo quản rượu vang tốt hơn với Dim Light
Bảo quản rượu vang tốt hơn với Dim Light
Ánh sáng là yếu tố không kém phần quan trọng trong bảo quản rượu vang sau khi mở nắp hay bảo quản những chai rượu vang. Hãy để rượu của bạn ở nơi càng tối càng tốt. Tia UV từ ánh sáng mặt trời trực tiếp có thể làm hỏng hương vị và mùi thơm của rượu.
Bạn cũng nên để rượu tránh xa các nguồn gây rung động, chẳng hạn như máy giặt và máy sấy. Những rung động đó có thể làm xáo trộn các chất lắng đọng trong chai, làm gián đoạn quá trình “tinh tế” rượu vang lâu năm. Người ta thường cho rượu vào nơi có ánh sáng đèn led, yếu giúp bảo quản rượu vang tốt nhất trong phòng có Dim Light.
Đông đá rượu vang
Cách làm này thường áp dụng với những chai vang đặc biệt như vang Chile, vang Mỹ…Đơn giản bạn chỉ cần cho phần rượu còn lại vào khay đá để vào ngăn đông của tủ lạnh.
Khi đông lại, bạn có thể chế thêm chút đường hoặc sữa hay chanh sẽ tạo nên hương vị rượu cực kỳ đặc biệt.
Hút chân không
Đây là cách bảo quản rượu vang đỡ tốn nhiều thời gian và được nhiều người sử dụng. Hút hết chân không trong rượu ra sẽ không còn tình trạng rượu tiếp xúc với oxy nữa.
Nhưng điều này cũng ảnh hưởng nhỏ đến hương thơm của rượu nhưng đảm bảo giữ nguyên vị, bảo quản rượu vang sau khi mở được tốt hơn.
Bảo quản rượu vang khi đã khui bằng tủ chuyên dụng
Nếu bạn không có không gian lưu trữ rượu vang luôn mát, tối và ẩm thì tủ bảo quản rượu là một ý tưởng hay. Không giống như tủ lạnh tiêu chuẩn, giữ cho thực phẩm của bạn rất lạnh và khô, tủ lạnh rượu vang giữ rượu ở nhiệt độ 10-15 ° C và ở độ ẩm thích hợp.
Giữ rượu vang của bạn trong một tủ bảo quản rượu riêng biệt cũng giúp ngăn ngừa ô nhiễm chéo từ mùi thực phẩm, cách tốt bảo quản rượu vang sau khi mở.
Hãy nhớ: rượu có thể là một khoản đầu tư và trong trường hợp đó, một tủ lạnh rượu tốt là một cách để bảo vệ khoản đầu tư của bạn.
Kho Rượu đang có chương trình tặng tủ bảo quản 28 chai Vinocave.
Rượu vang mở nắp để được bao lâu?
Tùy thuộc vào các loại vang mà thời gian bảo quản sau khi mở nút chai có thể dao động từ 3 – 5 ngày. Cụ thể thời gian bảo quản rượu vang sau khi mở tiêu chuẩn như sau:
- Rượu vang sủi tăm để được 1 đến 3 ngày
- Rượu vang trắng để được từ 3 đến 5 ngày
- Rượu vang đỏ để được từ 3 đến 5 ngày
- Rượu vang bịch có thể để từ 2 đến 3 tuần
Tất cả đều phải đảm bảo được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp như những cách nói ở trên. Bảo quản vang sau khi mở nắp tốt sẽ đem đến hương vị tốt nhất cho rượu vang.
Để biết thêm thông tin kiến thức và giá rượu vang hiện tại là bao nhiêu, quý khách hàng hãy gọi ngay tới số hotline 0969.847.685 hoặc tới trực tiếp cửa hàng Kho rượu – Chuyên nhập khẩu và cung cấp rượu ngoại chính hãng như rượu vang ý, vang mỹ , rượu sake tại địa chỉ 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
? Có thể bạn quan tâm:
Rượu vang Pháp Chateau Rombeau Elise Vieilles Vignes (5% ABV*)
Rượu vang Pháp DOMAINE ROMBEAU R
0969 847 685
Liên hệ
Zalo
Messenger