[GIẢI ĐÁP A-Z] Có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh?

Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh có được không? Liệu rượu có bị hỏng không? Đây chắc hẳn là câu hỏi của bất cứ ai yêu thích thức uống này mà chưa có tủ bảo quản chuyên dụng. Cùng KhoRuou đi tìm câu trả lời chuẩn xác nhất!

Rượu vang trở nên phổ biến hiện nay

Rượu vang – thức uống tốt cho sức khỏe, là dòng đồ uống mang lại nhiều dưỡng chất đặc biệt là ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ béo phì. Do rượu vang nhập khẩu có những công dụng tuyệt vời nên xu hướng hiện nay nhiều người Việt Nam chọn rượu vang là thức uống chính trong các buổi tiệc hiện nay rượu vang mỹ, vang chile đang là những dòng rượu vang nổi tiếng.

Rượu vang, đặc biệt là những chai vang cao cấp thường phải tuân thủ những quy định khắt khe trong việc bảo quản mới có thể kéo dài thời gian sử dụng cũng như chất lượng của rượu. Thậm chí, nếu bạn không bảo quản tốt chai vang đó sẽ không giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó.

Rượu vang là thức uống ngày càng phổ biến tại Việt Nam

Rượu vang có tuổi thọ khác nhau, tùy vào thương hiệu, giống nho và niên vụ làm nên chai vang. Đa số những chai vang giá tầm trung có thể lưu giữ trong 1-2 năm, những chai vang cao cấp hơn có thể 3-5 năm và cũng có chai rượu vang đỏ có thể để tới chục năm cho chất lượng càng thơm ngon, đậm đà.

Rượu vang là thức uống rất dễ uống, nhưng để bảo quản rượu giữ được hương vị chọn vẹn và không bị chua hỏng  khiến nhiều người phải đau đầu.

Có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh không?

Nếu bạn là một người thưởng thức vang không thường xuyên, chỉ thỉnh thoảng mua một chai về dùng 1-2 ngày hoặc bạn được tặng thì hoàn toàn có thể bảo quản rượu vang trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng phải luôn đảm bảo tủ lạnh ở nhiệt độ từ 7 tới 18 độ C.

Bởi nhiệt độ trung bình bảo quản rượu vang trắng thường từ 7 – 15 độ, còn rượu vang đỏ là 16-18 độ. Với những chai rượu vang đang dùng dở, mở nắp rồi thì bạn chỉ nên để trong tủ lạnh không quá 48 tiếng. Đặc biệt, nếu tủ lạnh đã chứa quá nhiều thực phẩm rồi thì cũng không nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh nữa.

Tuy nhiên, nếu bạn là một “tín đồ” của rượu vang, thưởng thức hằng ngày và trong nhà lúc nào cũng có vài chai rượu vang ở các dòng khác nhau hoặc đơn giản là bạn chưa có ý định dùng chai vang đó trong vài ngày tới thì bảo quản rượu vang trong tủ lạnh là điều không nên. Bởi tủ lạnh là đồ dùng chuyên dụng bảo quản thực phẩm, nó làm lạnh rất nhanh, sau khi đạt đến nhiệt độ nhất định sẽ tự động ngắt.

Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh chỉ khi bất đắc dĩ, không có tủ bảo quản chuyên dụng

Nhiệt độ và độ ẩm của tủ lạnh thay đổi đột ngột và thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng của rượu vang vô cùng nghiêm trọng. Nó không chỉ khiến chai rượu vang thay đổi hương thơm, mùi vị mà về lâu dài cả chất lượng rượu vang cũng ảnh hưởng.

Theo kinh nghiệm của những người sành, chuyên gia về rượu vang thì giải pháp số 1 họ vẫn áp dụng trong việc bảo quản rượu vang tốt hiện nay đó là sử dụng một chiếc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng thay vì bảo quản rượu vang trong tủ lạnh.

Bởi tủ bảo quản rượu vang được thiết kế làm lạnh nhưng không tạo ra những luồng khí quá mạnh, độ ẩm cũng không bị hút quá nhiều. Hơn nữa, những tủ bảo quản rượu vang còn thiết kế mô phỏng theo hầm rượu chuẩn về nhiệt độ, không khí, ánh sáng và có thể hạn chế việc rung lắc gây hại tới chai vang.

Tại sao không nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh?

Tại sao không nên sử dụng tủ lạnh để bảo quản rượu vang. Có rất nhiều người thắc mắc tại sao phải tốn thêm một khoản tiền mua tủ rượu mà không nên sử dụng tủ lạnh để bảo quản rượu?

3 lý do chính sau đây giải mã cho việc không nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh:

• Tủ lạnh được thiết kế với chức năng chính là bảo quản thực phẩm, tiêu chuẩn làm lạnh của tủ lạnh rất nhanh, nhằm bảo quản thức ăn không thối hỏng.
• Chế độ làm lạnh của tủ lạnh hoạt động chu kỳ, khi làm lạnh đến một nhiệt độ nhất định, tủ lạnh sẽ ngưng thổi hơi. Và cứ lên xuống nhiệt độ liên tục như vậy.
• Tủ lạnh được thiết kế thu nhiệt và độ ẩm tức là tính năng loại bỏ nhiệt và độ ẩm của thực phẩm để thức ăn không bị hư.

Không phải ngẫu nhiên người ta sản xuất chiếc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng

3 lí do này, hoàn toàn không tốt, không có lợi với rượu vang. Việc bảo quản rượu vang cần một nhiệt độ ổn định để bảo quản, khi tủ lạnh ngưng thổi hơi theo chu kỳ, nút chai sẽ bị khô, lỏng, lúc này không khí sẽ dễ dàng tràn vào, rượu bị oxy hóa gây ra hiện tượng rượu bị chua.

Đến đây bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh không rồi chứ? Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ trang bị thêm kiến thức để thưởng thức những chai vang thêm trọn vẹn.

Mọi quan tâm, thắc mắc liên quan tới rượu vang nhập khẩu cao cấp vui lòng liên hệ ngay Hotline 0969 847 685 hoặc tới trực tiếp cửa hàng tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, HN để được tư vấn nhanh nhất.

LIÊN HỆ TƯ VẤN NHANH