Các Giống Nho Trắng

   Chenin Blanc: dùng là vang khô hay vang ngọt, khi còn trẻ hơi khó uống vì độ chua cao.

   Chardonnay: vang là từ giống nho này thường rất hài
hòa giữa chất chua, chất béo và chất ngọt, để được lâu, nhưng sản lượng
thu hoạch không cao.

   Chasselas: vang nhẹ, nhiều hương vị nhưng ít chua, nên dùng ngay sau khi đóng chai.

   Clairette: vang có mùi hạnh nhân và độ cồn cao.

   Macabeo: vang nhiều vị hoa quả và độ cồn cao, có thể sử dụng làm vang thường hoặc vang sủi.

   Colombard: vang có nhiều vị hoa, vị chua tương đối cao.

   Marsanne: vang trắng nhẹ, tinh tế.

   Gewurztraminer: vang đậm màu, độ cồn, độ sánh cao, hương vị đặc biệt (hoa hồng, gia vị: quế, hạt tiêu..)

   Muscadelle: thường dùng trong hỗn hợp Sauvignon- Sémillon.

   Muscadet: trồng sát bờ biển Đại Tây Dương, vang thơm mát, có vị mặn mòi của biển.

   Muscat: vang khô, dịu hoặc ngọt, có vị nho, mật ong và gia vị.

   Pinot Gris: vang đậm, độ cồn cao, nhiều khi dùng làm vang ngọt.

   Pinot Blanc: vang thô hơn vang làm từ giống Chardonnay, dùng nhiều trong vang khô và vang sủi.

   Riesling: vang trắng tươi mát, nhiều hương vị, nhất là mùi hoa và mùi khoáng chất.

   Roussane: vang tinh tế, quý phái, giữ được lâu.

   Sauvignon Blanc: giống nho cương giả, được trồng khắp nơi trên thế giới, hương vị hoa quả và ớt ngọt.

   Sémillon: giống nho vương giả, thường trộn với Sauvignon Blanc để làm rượu Bordeaux trắng.

   Ugni Blanc: vang có nhiều hương vị hoa quả, đồng thời lại có nhiều chất chua-béo.

   Viognier: vang trắng tinh tế, quý phái, có thể giữ được lâu và càng để lâu càng tăng giá trị.

   Sylvaner: vang có độ chua cao, khô, nhiều hương vị chanh, bưởi.