Cách sử dụng ly rượu sake đúng chuẩn người Nhật

Thích uống rượu sake mà bạn lại chưa biết cách sử dụng ly rượu sake theo chuẩn người Nhật thì quả thực là một thiếu sót. Người Nhật có khá nhiều quy tắc chọn ly và cách sử dụng ly sake tiêu chuẩn. Bài viết này sẽ bật mí cho các bạn biết các sử dụng ly sake sao cho đúng nhất nhé!

Làm thế nào để chọn ly rượu sake chuẩn

Chắc hẳn có rất nhiều người muốn thử sử dụng những ly rượu sake khác nhau. Vậy thì để chọn được đúng ly rượu sake phù hợp với chai rượu sake thì những điểm bạn cần lưu ý dưới đây.

Chọn theo chất liệu

Ly rượu sake được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau. Nguyên liệu làm ra ly khác nhau thì hương vị của rượu sake cũng sẽ thay đổi ít nhiều. Các vật liệu chính được sử dụng là thủy tinh, thiếc, gốm, gỗ và đồ sơn mài. 

Ly rượu sake làm bằng thiếc giúp lắng cặn sake tốt hơn

Trong số đó, ly sake làm bằng thiếc vừa có tác dụng lọc sạch nước, vừa có thể thưởng thức hương vị êm dịu. Đối với những người muốn không chỉ tập trung vào vẻ đẹp của hình thức bên ngoài mà còn quan tâm đến hương vị của rượu sake, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ly rượu sake bằng thiếc.

Chọn theo kích thước và hình dạng

Không có quy tắc cụ thể nào liên quan đến kích thước của ly rượu sake. Do đó, khi chọn ly rượu sake, bạn nên chọn loại có dung tích phù hợp với tửu lượng của mình và dễ sử dụng. Lưu ý là ly rượu sake có miệng rộng và miệng hẹp cũng ảnh hưởng đến khả năng tỏa mùi thơm của sake.

Hình dáng ly rượu sake cực kì đa dạng

Nhiều người cho rằng, hương vị của sake thay đổi tùy thuộc vào độ dày của ly rượu. Loại ly dày thì sẽ có vị nhẹ, loại mỏng có vị sắc. Trong khi suy nghĩ về cách bạn muốn thưởng thức rượu sake, hãy xem lại kích thước và hình dạng chiếc ly mình chọn nhé!

Chọn ly sake theo thiết kế

Bản thân thiết kế của ly rượu sake không ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của rượu sake. Tuy nhiên, nếu bạn chọn loại có thiết kế yêu thích, bạn sẽ hứng thú thưởng thức rượu sake nhiều hơn. 

Các ly rượu sake mang đặc điểm là màu sắc và đường cắt đẹp mắt, được ưa chuộng đến mức, nó còn được chọn làm một loại quà tặng của người Nhật. Những người thợ thủ công cẩn thận từng tác phẩm, đường nét hoa văn tinh xảo, đẹp mắt thu hút nhiều người qua những chiếc ly rượu sake.

Chọn theo chức năng

Một số ly rượu sake có nhiều chức năng khác nhau như chịu nhiệt và giữ lạnh. Đặc biệt, guinomi thường được thưởng thức với rượu sake lạnh, vì vậy nên chọn loại có chức năng giữ lạnh để uống sake ướp lạnh.

Ly rượu sake đá giữ nhiệt rất tốt

Người Nhật sử dụng những ly rượu sake được làm bằng đá, có khả năng giữ nóng và lạnh cực tốt. Bằng cách chọn một ly sake đúng chức năng, bạn sẽ có thể thưởng thức rượu sake lạnh một cách ngon lành vào mùa hè, ấm nóng vào mùa đông.

Chọn theo giá

Vì thiết kế và chức năng của ly rượu sake rất khác nhau, nên mức giá cũng rất đa dạng, từ vài trăm yên đến vài nghìn yên cũng có. Do đó, hãy cân nhắc trước số tiền bạn có thể mua, phù hợp với túi tiền của mình.

Chọn theo mục đích

Nếu uống hàng ngày thì hãy dựa vào sở thích để quyết định ly rượu sake phù hợp với bản thân mình. Ngoài ra, những ly rượu sake thường đa dạng về mẫu mã và tính năng nên chọn làm quà tặng cho những người thân, đối tác, khách hàng cũng là một ý hay. Ngoài ra, bạn cũng có thể khắc tên lên ly rượu sake cũng là một lựa chọn thông minh khi có thể tạo ra món quà có một không hai trên đời.

7 loại ly rượu sake phổ biến

Ochoko

Đây là loại ly rượu sake phổ biến và được dùng chủ yếu tại Nhật Bản. Hình dạng ly rượu Ochoko có miệng tròn, đường kính trung bình chỉ khoảng 4,5 cm, chúng thường nhỏ. Ochoko có đủ các phiên bản như thủy tinh, kim loại, gốm, sơn mài và thậm chí cả gỗ đều có sẵn! Giá dao động từ một đến hàng chục nghìn yên.

Guinomi

Guinomi là một loại ly rượu sake, thường được làm bằng gốm hoặc đất nung. Kết cấu của guinomi theo truyền thống là thô hơn so với guinomi hiện đại. Guinomi to hơn ochoko một cỡ, nhưng nhỏ hơn chiếc bát ăn cơm thông thường. Ngoài để uống sake, ly rượu sake guinomi đôi khi còn được sử dụng để uống rượu shochu hoặc whisky.

Ly rượu sake Guinomi kiểu truyền thống có hình dáng thô

Sakazuki

Đây là kiểu dáng ly thưởng thức sake lâu đời và tinh tế nhất Nhật Bản. Sakazuki được sử dụng trong ngày cưới của cô dâu chú rể. Dịp đặc biệt này, cô dâu và chú rể thay nhau nhấp mỗi lần ba ngụm rượu sake bằng ly Sakazuki đến khi nào số lần nhấp là con số 9, để thế hiện mãi mãi chung thủy với cuộc hôn nhân đó.

Miệng của ly sakakuzi khá rộng so với các ly sake khác

Ly Sakazuki được thiết kế  nông và miệng thì được mở rộng ra khoảng từ 6-8 cm đường kính. Chính bởi vậy mà Sakazuki thích hợp để dùng với rượu sake Futsu, Honjozo và Junmai.

Kiriko

Kiriko là một loại ly sake  được biết đến với những hoa văn tuyệt đẹp, tạo hình trên bề mặt của kính. Loại ly này được làm hoàn toàn được làm bằng tay và các mảnh ghép lấp lánh đầy mê hoặc khi ánh sáng chiếu vào chúng. Loại ly rượu sake này phù hợp với các loại whisky Nhật.

Tạo hình của loại ly này thực sự đẹp tuyệt hảo

Masu

Chén sake Masu cũng là một trong những loại chén phổ biến ở Nhật Bản. Trước đây nó được dùng như một loại cốc đong gạo với dung tích 180ml, vì vậy cho đến sau này, khi  Masu được sử dụng như một loại ly sake thì nó vẫn chứa được 180ml rượu. 

Masu thường được làm từ gỗ tuyết tùng nhằm tăng cường mùi thơm của rượu sake

Cách uống Masu cũng khác, sẽ có một ly rượu sake thủy tinh được đặt trong Masu. Chúng ta sẽ rót rượu vào ly thủy tinh cho đến khi nó tràn ra ngoài Masu, điều này khiến người thưởng rượu thưởng thức được những hai mùi vị tuyệt vời của rượu sake: vị nguyên bản của sake chứa trong ly thủy tinh và vị hương tuyết tùng chứa trong ly rượu Masu.

Katakuchi

Nguyên mẫu thì katakuchi là bình rượu sake. Ngày nay, nó là một lựa chọn phổ biến để phục vụ nhiều đồ ăn thức uống: bao gồm cả matcha và nước sốt salad và đương nhiên có cả rượu sake. 

Katakuchi có chiếc miệng nhọn, hẹp để rót đặc biệt

Đồ đá, đất nung, sứ, thủy tinh và kim loại là tất cả các vật liệu được sử dụng để làm katakuchi.

Tokkuri

Tokkuri nhìn chung là một loại bình có cổ hẹp và phần bầu bình hình củ. Chất liệu chủ yếu là gốm sứ, đựng được khoảng 360ml rượu sake. Cổ hẹp của tokkuri được thiết kế để giữ nhiệt. Hầu hết các tokkuri là loại dụng cụ uống sake lý tưởng khi thưởng thức nóng ấm.

 Tokkuri chất liệu thủy tinh mỏng, kiểu decanter là loại lý tưởng để đựng rượu sake lạnh hoặc ướp lạnh

Nhiều tokkuri cũng có thể cho thẳng vào lò vi sóng. Nhưng lời khuyên của các chuyên gia là bạn nên tránh làm điều này nhất có thể vì dùng lò vi sóng rất khó để kiểm soát nhiệt độ. 

Một số bộ ly uống rượu sake bán chạy nhất

• Bộ ly Sakazuki

Đây là một trong những bộ bình chén được bán chạy nhất năm 2022. Nó phục vụ cho những dịp đặc biệt nên được nhiều người đặc biệt đặt mua. Theo thống kê của Công ty TNHH KhoRuou – Đơn vị nhập khẩu sake chính hãng cho biết: “Bộ ly sakazuki này không chỉ dùng trong dịp cưới mà những dịp ăn hoặc uống với đối tác cũng được sử dụng rất nhiều.

Uống sake bằng loại ly này còn thể hiện tình bằng hữu, anh em, cực thích hợp dùng trong bữa ăn ký kết làm ăn”.

Hiện tại một chén Sakazuki có giá bán dao động khoảng 50.000 đồng.

• Bộ ly Ochoko

Bộ ly sake Ochoko được sử thông dụng nhất cũng là loại ly tiêu chuẩn để thưởng thức sake. Người uống có thể dễ dàng quan sát màu sắc, độ trong của sake. Giá bán của một ly sake Ochoko dao động khoảng 35.000 đồng đến 50.000 đồng.

KhoRuou tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối sake chính hãng lớn nhất Việt Nam. Để mua được rượu sake chính hãng, nhập khẩu nguyên chai cũng như những phụ kiện sake liên quan như trống sake, bộ ly chén sake, sách… liên hệ ngay theo số hotline 0969.847.685 hoặc đến trực tiếp cửa hàng KhoRuou – 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, HN để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng. 

LIÊN HỆ NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN