Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes”

Một trong những biểu tượng kiêu hãnh của vùng Côte de Beaune, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” là sự kết tinh trọn vẹn của đất, trời và truyền thống làm rượu vang hơn hai thế kỷ. Đây không chỉ là một chai rượu, mà là lời kể tinh tế về vùng đất Corton – nơi sức mạnh của Pinot Noir được nâng lên thành nghệ thuật.

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes”

Vùng đất Corton từ lâu đã được ca ngợi là “ngai vàng của những dòng vang đỏ Côte de Beaune”. Nằm giữa Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton và Ladoix-Serrigny, ngọn đồi Corton là nơi hội tụ của ánh sáng, gió và đá vôi, những yếu tố tạo nên một terroir độc nhất, khiến từng thửa ruộng nơi đây đều mang giọng nói riêng.

Trong số những thửa ruộng ấy, Clos des Maréchaudes là một viên ngọc quý hiếm bởi nó là một Monopole, thuộc quyền sở hữu duy nhất của Maison Albert Bichot, một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng và lâu đời nhất xứ Burgundy. Trải qua nhiều thế hệ, dòng họ Bichot đã gìn giữ mảnh đất này như một phần linh hồn của mình, để từ đó hình thành nên chai rượu vang Corton Grand Cru “Clos des Maréchaudes” với bản sắc riêng không thể trộn lẫn.

Cái tên “Maréchaudes” vốn mang nghĩa “vùng đất của người thống lĩnh”

Cái tên “Maréchaudes” vốn mang nghĩa “vùng đất của người thống lĩnh”, và quả thật, rượu vang từ đây thể hiện một khí chất lãnh đạo: vững vàng, mạnh mẽ, nhưng đồng thời cũng mềm mại và uyển chuyển. 

Domaine du Pavillon, nằm ở trung tâm Meursault, là trái tim của Albert Bichot tại Côte de Beaune. Những tòa nhà cổ kính, hầm rượu đá vôi và triết lý làm vang tôn trọng tự nhiên đã giúp nơi đây trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh rượu vang Pháp. Và trong tất cả các Grand Cru mà Albert Bichot sở hữu, Clos des Maréchaudes luôn được xem là viên bảo châu sáng nhất, là lời khẳng định cho đẳng cấp và tầm nhìn của một nhà sản xuất vĩ đại.

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes”

Khi bước chân lên đồi Corton, ta cảm nhận ngay hơi thở của đất. Lớp đất sét mỏng pha đá vôi trắng phản chiếu ánh mặt trời, lưu giữ độ ẩm và khoáng chất, trong khi những sườn dốc hướng đông nam đón trọn ánh sáng ban mai. Chính nền đất đó là nơi mà giống nho Pinot Noir bộc lộ được sự phức tạp nhất: vừa có độ đậm sâu, vừa mang vẻ thanh thoát, vừa uy lực mà vẫn giữ được nét duyên dáng rất riêng của Burgundy.

Rượu được lên men trong những thùng gỗ truyền thống với quá trình kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi từ 15 – 18 tháng

Những cây nho của Clos des Maréchaudes có tuổi đời lâu năm, rễ của chúng len sâu vào lòng đất, hút lấy từng giọt khoáng chất quý giá. Mỗi mùa thu hoạch, nho được hái thủ công bằng tay, chọn lựa tỉ mỉ từng chùm chín hoàn hảo nhất. Rượu được lên men trong những thùng gỗ truyền thống với quá trình kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi từ 15 – 18 tháng. Một phần ba trong số đó là thùng mới để hương vị đạt được sự hòa quyện trọn vẹn giữa trái cây và gỗ.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes”

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” có màu đỏ ngọc sâu lấp lánh như ánh than hồng trong ngọn lửa. Hương thơm bung tỏa mạnh mẽ, mở đầu bằng anh đào chín, mâm xôi, lý chua đen, sau đó lan tỏa sang nốt hoa violet, da thuộc, gỗ tuyết tùng và hương đất ẩm sau mưa. Một thoáng khói nhẹ, một chút vị khoáng, rồi những âm vang tinh tế của gia vị và cacao khô hòa quyện cùng nhau, khiến người thưởng thức như đang đứng giữa một khu rừng mùa thu của Burgundy.

Sau mười năm, tannin trở nên mịn như nhung, hương trái cây hòa quyện với nốt hương của rừng già, gỗ quý và khoáng chất

Cảm giác nơi vòm miệng là sự kết hợp hài hòa giữa sức mạnh và độ mượt. Cấu trúc tannin dày dặn, trẻ trung, bao bọc lớp trái cây đậm đặc. Độ axit vừa phải giữ cho rượu luôn tươi sáng và cân bằng. Khi còn trẻ, chai rượu này thể hiện sự mạnh mẽ, căng tràn sinh lực; nhưng theo năm tháng, nó dần mềm mại, trầm tĩnh, để lộ ra chiều sâu hiếm có. Hậu vị kéo dài miên man với hương anh đào khô, da thuộc, và chút dư âm khói nhẹ thoảng trong cổ họng, để lại cảm giác sang trọng và đầy lưu luyến.

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” có khả năng trưởng thành đáng kinh ngạc. Sau mười năm, tannin trở nên mịn như nhung, hương trái cây hòa quyện với nốt hương của rừng già, gỗ quý và khoáng chất. 

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes”

Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” vào khoảng 16 – 18 độ C, khi ấy rượu sẽ hé lộ trọn vẹn hương thơm và kết cấu. Trước khi uống, nên để rượu thở trong bình thủy tinh khoảng  30 phút để hương vị mở ra, đặc biệt là với những chai còn trẻ.

Ly dùng để thưởng thức nên có bầu rộng, giúp hương thơm lan tỏa và tiếp xúc nhiều hơn với không khí. Khi nghiêng ly, ta sẽ thấy sắc đỏ sâu thẳm ánh lên những tia tím nhẹ, như phản chiếu linh hồn của đất mẹ Corton.

Một miếng thịt bò nướng sốt tiêu đen, cừu quay tẩm thảo mộc hay nai hầm rượu đỏ đều là lựa chọn hoàn hảo để tôn lên cấu trúc mạnh mẽ của rượu

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” là người bạn tuyệt vời của những món ăn có chiều sâu hương vị. Một miếng thịt bò nướng sốt tiêu đen, cừu quay tẩm thảo mộc hay nai hầm rượu đỏ đều là lựa chọn hoàn hảo để tôn lên cấu trúc mạnh mẽ của rượu. Với hương vị phức hợp của đất và khoáng chất, rượu cũng rất hòa hợp với các loại nấm rừng, phô mai Comté hoặc Époisses, nơi độ béo và mặn được cân bằng bởi vị chua thanh tao của Pinot Noir.

Trong những bữa tiệc sang trọng, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” mang đến sự đẳng cấp. Trong những buổi tối tĩnh lặng, nó trở thành tri kỷ. Và trong tủ rượu của người sành sỏi, nó là viên ngọc quý – không chỉ vì tên tuổi Grand Cru, mà vì nó lưu giữ linh hồn của cả một vùng đất.

Mua Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” ở đâu?

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Monopole “Clos des Maréchaudes” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN