(1% ABV) Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic

Barolo – “Vua của rượu vang Ý”, ngay từ khi ra mắt Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic đã gây tiếng vang lớn bởi triết lí tôn trọng tự nhiên, không can thiệp hoá học. Chai vang này dành cho những ai đủ tinh tế để cảm nhận ra giá trị của nó. 

Thông tin về nhà sản xuất Luca Bosio Vineyards

Luca Bosio Vineyards bắt đầu từ năm 1967 bởi Egidio và Angela Bosio, bắt đầu từ những vườn nho nhỏ cùng tình yêu dành cho rượu vang truyền thống. Đến nay qua ba thế hệ, Luca Bosio đã làm chủ công ty với sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới về cả kỹ thuật và thị trường.

Luca Bosio Vineyards ra đời từ tình yêu và sự gắn bó nhiều thế hệ của gia đình Bosio với vùng đất Langhe. Được truyền nghề từ ông và cha, Luca Bosio xem rượu vang và vườn nho không chỉ là công việc mà còn là niềm đam mê, là “ngôi nhà” và động lực sống mỗi ngày.

Luca Bosio xem rượu vang và vườn nho không chỉ là công việc mà còn là niềm đam mê, là “ngôi nhà” và động lực sống mỗi ngày

Ngoài phần vườn do công ty sở hữu (~ 60 mẫu Anh/ hectares) ở các khu vực như Santo Stefano Belbo, Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d’Asti, Castagnole Lanze, Luca Bosio Vineyards còn hợp tác với hơn 150 người trồng nho (vignerons) trong các vùng Langhe, Monferrato, Roero để đảm bảo luôn có nguồn nho chất lượng nhất. 

Dòng rượu mang tên anh là sự tiếp nối truyền thống gia đình, đồng thời thể hiện triết lý: làm rượu bằng tình yêu, sự trung thành với quê hương, và gửi gắm cảm xúc chân thành đến những người thưởng thức. Để giữ vững được điều đó, công ty có “code of ethics” áp dụng cho tất cả các vườn nho hợp tác, chú trọng đến môi trường, thu hoạch thủ công, ưu tiên chất lượng hơn số lượng. 

Vùng sản xuất Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic

Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic được sản xuất tại vùng Barolo, thuộc khu vực Langhe, Piedmont, miền Tây Bắc nước Ý. Nơi đây được mọi người xem là “Thánh địa của nho Nebbiolo”, nơi sinh ra những chai rượu vang đỏ đẳng cấp trên thế giới. 

Barolo – “Thánh địa của nho Nebbiolo”, nơi sinh ra những chai rượu vang đỏ đẳng cấp trên thế giới

Barolo được bao phủ bởi lớp đất đá vôi, sét và marl đặc trưng, điều kiện thổ nhưỡng giàu khoáng chất, giúp cây nho phát triển rễ sâu và cho ra những quả nho chất lượng. Khí hậu ôn đới, ban ngày nhiều nắng, ban đêm se lạnh và xuất hiện sương mù vào buổi sáng là điều kiện lý tưởng để giống nho Nebbiolo chín chậm, giữ được cấu trúc tannin mạnh mẽ và hương thơm phức hợp đặc trưng.

Áp dụng canh tác hữu cơ (Organic), không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, không phân bón tổng hợp, không chất diệt cỏ. Từng gốc nho được chăm sóc theo nhịp sống tự nhiên của đất trời, thể hiện trách nhiệm với môi trường và gìn giữ bản sắc vùng miền theo cách thuần khiết và bền vững nhất.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic

Những trái nho Nebbiolo được nuôi trồng tự nhiên sẽ được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 10, muộn hơn khi so với thời gian thu hoạch các giống nho khác. Trải qua nhiều giai đoạn kỳ công, rượu sẽ được ủ trong vòng 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Slavonian, khoảng thời gian này đủ để mang đến sự phức tạp và trưởng thành trong mỗi giọt rượu vang. 

Những trái nho Nebbiolo được nuôi trồng tự nhiên sẽ được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 10

Trước khi đóng chai, rượu sẽ được lọc nhẹ nếu cần, hoàn toàn không qua tiệt trùng công nghiệp làm thay đổi tính tự nhiên của rượu. 

Đặc điểm Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic

Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic là dòng vang Organic Wines chỉ sản xuất giới hạn 6850 chai mỗi năm, tạo dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường rượu vang Ý. Chai vang này cũng xuất sắc đạt Huy chương Bạc tại Giải thưởng Rượu vang Quốc tế Decanter 2021 và Huy chương Vàng tại Berliner Wine Trophy 2021. 

Bosio Passato Barolo DOCG Organic gây ấn tượng mạnh với sắc đỏ garnet (đỏ lựu), dấu hiệu đặc trưng cho rượu vang được làm từ giống nho Nebbiolo lâu năm. Hương thơm phức hợp của quả anh đào đen, mận chín, mâm xôi và hương hoa hồng, hoa violet với hương gia vị như quế, nhục đậu khấu, tiêu đen. Bên cạnh đó, hương gỗ sồi tinh tế tạo nên sự cân bằng cho hương vị của rượu vang. 

Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic là dòng vang Organic Wines chỉ sản xuất giới hạn 6850 chai mỗi năm 

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc tannin mượt mà rõ nét nhưng mịn màng, dễ uống, cân bằng bởi độ acid tự nhiên và lớp vị trái cây chín mọng. Hậu vị kéo dài ấn tượng và lưu luyến, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ full – bodied có tiềm năng lão hoá lâu dài. Chai vang này phản ánh rõ đặc trưng của thổ nhưỡng, nhấn mạnh vào sự tinh tế, thanh lịch và dễ chịu. 

=>> Xem thêm: Rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic

Được xem là biểu tượng của nghệ thuật làm vang Ý, Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic đòi hỏi sự tinh tế trong cách thưởng thức để phát huy những giá trị của chai vang này. Chai vang này là dòng vang đỏ có nồng độ 14,5% thích hợp để đi cùng với các món thịt đỏ mạnh, hầm, thịt thú rừng, các món sốt nặng, phô mai ủ lâu năm.

Việc sử dụng ly vang đỏ loại lớn (Bordeaux glass) sẽ giúp người uống cảm nhận được đầy đủ hương vị và kết cấu rượu

Về nhiệt độ phục vụ, rượu nên được thưởng thức ở mức 15 – 18°C, nhiệt độ lý tưởng sẽ giúp cho hương thơm và vị rượu bung tỏa trọn vẹn. Trước khi uống, nên rót rượu ra bình decanter khoảng 30 – 60 phút để giúp rượu “thở”, làm mềm tannin và giải phóng các tầng hương phức hợp như mận khô, anh đào chín, cacao và gỗ sồi. Bên cạnh đó, việc sử dụng ly vang đỏ loại lớn (Bordeaux glass) sẽ giúp người uống cảm nhận được đầy đủ hương vị và kết cấu rượu một cách trọn vẹn nhất.

Mua Rượu Vang Ý Bosio PASSATO Barolo DOCG Organic chính hãng?

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.