(1% ABV) Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione

Khi nói đến nghệ thuật làm rượu vang nước Ý, kỹ thuật Appassimento được xem là biểu tượng của sự chỉn chu và đậm đà trong phong cách rượu vang Ý. Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione là cái tên nổi bật cho ứng dụng phương pháp này, kết tinh giữa tâm huyết người làm vang và đặc trưng của vùng đất mà nó sinh ra. 

Thông tin nhà sản xuất rượu vang Caselletti

Caselletti là một thương hiệu rượu vang đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý, một trong những vùng làm vang nổi tiếng nhất với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng các giống nho truyền thống. Caselletti tuy không phải là một nhà sản xuất rượu vang lớn với lịch sử lâu đời như Veneto hay Tuscany, nhà sản xuất Caselletti lại gây ấn tượng nhờ phong cách vang đậm đà, dễ tiếp cận.

Điểm đặc trưng trong sản xuất rượu vang của Caselletti là sử dụng phương pháp Appassimento, kỹ thuật làm khô nhẹ nho trước khi ép và lên men. Quy trình này giúp tăng cường độ đậm đặc, độ cồn và chiều sâu hương vị cho rượu vang. Đây cũng chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt nổi bật cho các dòng rượu vang nhà Caselletti. 

Nhà sản xuất Caselletti gây ấn tượng nhờ phong cách vang đậm đà, dễ tiếp cận

Caselletti thường lựa chọn các giống nho bản địa nổi tiếng của vùng Puglia như Nero di Troia, Primitivo, kết hợp cùng một số giống quốc tế như Merlot để tạo nên sự hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Từng chùm nho được thu hoạch thủ công, sau đó phơi khô tự nhiên trong thời gian kiểm soát trước khi đưa vào quá trình ủ lên men và lão hóa trong thùng gỗ sồi.

Hiện nay, rượu vang Caselletti đã và đang có mặt tại nhiều thị trường như Đức, Mỹ, Việt Nam và được đón nhận bởi những người yêu vang ưa chuộng phong cách mạnh mẽ, đậm đà. 

Quy trình sản xuất Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione

Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione được sản xuất tại vùng Puglia, nơi đây có độ cao từ 200 – 400m khi so với mực nước biển. Chai vang được Blend từ những giống nho nổi tiếng Merlot, Primitivo và Nero di Troia. Những trái nho được thu hoạch từ những cây nho lâu đời với độ tuổi từ 40 – 70 năm. 

Phương pháp Appassimento vô cùng kỳ công, đã mang đến một chai Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione với chất lượng tuyệt hảo

Phương pháp Appassimento để làm khô héo quả nho rồi mới ép và ngâm trong môi trường lạnh ở nhiệt độ 4 – 5 độ C trong 18 – 36 tiếng. Rượu sẽ được lên men trong bể inox, ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với quá trình hơ lửa nhẹ trong vòng 5 tháng. Kết thúc quá trình ủ, rượu tiếp tục trưởng thành trong chai 4 tháng dưới tầng hầm rượu trước khi xuất ra ngoài thị trường. 

Với phương pháp sản xuất vô cùng kỳ công, đã mang đến một chai Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione với chất lượng tuyệt hảo.

Đặc điểm Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione

Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione là chai vang xuất sắc của nhà Caselletti, đã xuất sắc giành được Huy chương Vàng tại cuộc thi Berlin Wine Trophy có quy mô lớn nhất trên thế giới. 

Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang độ nồng độ cao 15%, hương vị đậm đà và cấu trúc tốt

Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione nổi bật với sắc đỏ ánh tím nhẹ thu hút ánh nhìn. Ngay khi mở nắp, hương thơm hài hoà của trái cây chín như mận đen, anh đào đen cùng hương gỗ sồi thoang thoảng lan toả nhưng đầy cá tính. Hương vị của trái cây chín như anh đào, mận đen và vị ngọt nhẹ nhàng, cấu trúc rượu đầy đặn (full – bodied) mạnh mẽ, cân bằng giữa hương trái cây và gia vị như tiêu quê, độ chát lan toả trong khoang miệng. 

Chai vang này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang độ nồng độ cao 15%, hương vị đậm đà và cấu trúc tốt. 

=>> Xem thêm: Rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione

Được xem là biểu tượng của nghệ thuật làm vang Ý, Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione đòi hỏi sự tinh tế trong cách thưởng thức để phát huy những giá trị của chai vang này. Chai vang này là dòng vang đỏ có nồng độ 15% thích hợp để đi cùng với các món thịt đỏ mạnh, hầm, thịt thú rừng, thịt nướng tẩm gia vị, sườn xào chua ngọt,…

Sử dụng ly vang đỏ loại lớn (Bordeaux glass) sẽ giúp người uống cảm nhận được đầy đủ hương vị và kết cấu rượu một cách trọn vẹn nhất

Về nhiệt độ phục vụ, rượu nên được thưởng thức ở mức 13 – 16°C, nhiệt độ lý tưởng sẽ giúp cho hương thơm và vị rượu bung tỏa trọn vẹn. Trước khi uống, nên rót rượu ra bình decanter khoảng 30 – 60 phút để giúp rượu “thở”, làm mềm tannin và giải phóng các tầng hương phức hợp như mận khô, anh đào chín, cacao và gỗ sồi. Bên cạnh đó, việc sử dụng ly vang đỏ loại lớn (Bordeaux glass) sẽ giúp người uống cảm nhận được đầy đủ hương vị và kết cấu rượu một cách trọn vẹn nhất.

Mua Rượu Vang Ý Caselletti Appassimento Edizione chính hãng?

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.