(1% ABV) Rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave

Nhà sản xuất Rượu vang Ý Ornella Molon MERLOT

Nhà máy rượu Ornella molon nằm ở biên giới giữa các tỉnh treviso và venice, tại làng campodipietra di salgareda, ngay trung tâm vùng trồng trọt uy tín của doc piave và doc Venice.

Tại đây, nơi lịch sử đã để lại dấu ấn và nơi vùng đất kể câu chuyện về những truyền thống lâu đời, nhà máy rượu Ornella Molon được thành lập vào năm 1982. Ornella cùng với chồng là Giancarlo đã biến niềm đam mê của họ thành một công việc kinh doanh và đã thành công trong việc mang lại sức sống mới cho nơi sản xuất rượu vang truyền thống. Và cái tên Ornella Molon cũng được lấy từ tên của bà chủ của thương hiệu này.

 

Ngày nay, nhà máy rượu Ornella Molon kết hợp truyền thống và sự cải tiến công nghệ, được coi là đại diện hoàn hảo cho một nền văn hóa hàng thế kỷ thông qua quá trình sản xuất khéo léo các loại rượu vang địa phương đích thực cũng như các loại rượu vang mang hương vị quốc tế hơn. Chất lượng vang ngon nhất và lòng hiếu khách là những nguyên tắc làm nghề và truyền cảm hứng hàng ngày cho gia đình Ornella Molon.

Các vườn nho ornella molon trải dài trên một vùng đất mà trong nhiều thế kỷ được dành riêng để trồng nho. 40 ha vườn nho được hưởng lợi từ khí hậu thuận lợi, nơi gió từ biển và gió từ núi gặp nhau. 40 ha đất giàu đất sét, nằm giữa Biển Adriatic và dãy Alps, chứa nhiều khoáng chất nhờ phù sa từ sông Piave, nơi dễ thoát nước – yếu tố rất quan trọng trong việc làm chín nho. Địa hình và khí hậu nơi đây cho phép trồng nho cho ra những trái nho chất lượng tốt nhất.
Những siêu phẩm của thương hiệu Ornella Molon phải kể đến 3 chai vang được hàng triệu người ưa chuộng: Ornella Molon Malanotte DOCG PIAVE, Ornella Molon MERLOT, Rosso di Villa Doc Piave.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave

Những trái nho Merlot được thu hái từ Vườn nho Campo di Pietra, nằm ở lưu vực sông Piave, Đông Nam Treviso, tại vườn nho có mật độ 5000 gốc/ha bao quanh nhà máy rượu Ornella Molon.

Để đảm bảo thu được những trái nho chín có chất lượng tốt nhất, họ đã tiến hành cắt tỉa bớt những quả nhỏ hơn và chỉ tập trung chăm sóc những quả nho to mọng còn lại trên cây. Sau đó, đến khi thu hoạch nho sẽ được lựa rất tỉ mỉ bằng tay để không bị dập.

Những trái nho Merlot chín muồi được tách vỏ và ép lấy nước ngâm trong các thùng gỗ khoảng 20 ngày. Trong quá trình ủ, rượu sẽ được chế ra các thùng khác nhau để hoàn tất quá trình lên men.Trước khi tung ra thị trường, rượu sẽ được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi mới của Pháp rồi ủ thêm trong chai khoảng 1 năm.
Tất cả quá trình sản xuất rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave 2016 được kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt nhằm tạo ra loại rượu vang hấp dẫn nhất cho người tiêu dùng.

Đặc điểm của rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave

Bạn sẽ thấy hối tiếc nếu chưa một lần thưởng thức chai rượu vang Ý tuyệt hảo này bởi hương vị của nó là sự cân bằng, hài hòa giữa trái cây rừng chín mọng, pha chút sô cô la và cà phê. Rượu mang đến một cảm giác sang trọng và đẳng cấp, nhấp một ngụm là có thể thấy hiện lên một thế giới lung linh ánh đèn, không quá sáng nhưng thanh lịch, ấm áp và đầy lôi cuốn.

Màu đỏ đậm của rượu cũng chính là thứ thu hút thực khách trong bữa tiệc. Hương thơm của trái cây chín đỏ trưởng thành như dâu tây, cherry, mâm xôi, hậu vị đọng lại chút hương của cà phê và socola. Những lớp vang sánh mịn trong ly tan dần trong vòm miệng với vị ngọt, êm dịu, thơm ngon, độ tannin vừa phải, hài hòa khiến người dùng không khỏi đắm say.

Những món như thịt quay, pho mát vừa chín tới chính là lựa chọn hoàn hảo để làm “bạn đồng hành” với Rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave. Đừng quên lựa những chiếc ly có thân dài và phần bầu rộng để thưởng vang ngon hơn, không gian bữa tiệc lộng lẫy hơn.

Rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave kết hợp với món ăn gì?

Bạn nên kết hợp Rượu vang Ý Rosso di Villa Doc Piave với các món thịt thú săn, thịt quay và pho mát chín vừa. Bạn cũng nên rót rượu ra bình decanter để rượu thở trước khi thưởng thức 30 phút.

Với chai vang cao cấp này thì không gian tuyệt nhất là những bữa tối yên bình, phụ vụ ở mức nhiệt 16 – 18 độ C, mở chút nhạc du dương cùng người thân, bạn bè nhâm nhi. Hoặc bạn có thể thưởng thức một mình để giải toả stress và refresh lại bản thân sau một ngày làm việc mệt mỏi.

• [Update] Rượu vang Merlot giá bao nhiêu? Nơi bán uy tín nhất
• [Đừng bỏ lỡ] Cách chọn rượu vang mùa hè – TOP 10 chai ngon nhất

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.