Sake Tamanohikari Junmai Ginjo Tokusen 1800ml

HƯƠNG VỊ

Nếu bạn là một người yêu rượu Nhật thì chắc hẳn cái tên Tamanohikari Junmai Ginjo Tokusen không còn xa lạ. Từ khi được sản xuất và thương mại đến nay, dòng sake ngon này luôn xuất hiện trong những dịp lễ, bữa tiệc ý nghĩa. Danh tiếng của rượu sake không chỉ ở trong nước mà còn vang danh ở nhiều quốc gia trên thế giới, rượu sake nhật Tamanohikari Junmai Ginjo Tokusen dường như mang theo cái hồn dân tộc ra nước ngoài, đến với người yêu rượu bốn phương.

Theo cảm nhận của những người là tín đồ của dòng sake Tamanohikari Junmai Ginjo Tokusen, khi thưởng thức cảm nhận được một cách rõ ràng, hơi nhớt vị nhẹ hương thơm trái cây, với một chút chanh và một số chuối và có thể một chút tuyết tùng. Rất sắc nét và khô, sạch sẽ. Kết thúc là một dư vị nồng ấm. Thưởng thức rượu ngon nhất là ở nhiệt độ phòng hoặc uống lạnh (ướp với đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 – 20 phút trước khi uống).

THÔNG TIN HÃNG

Hãng rượu Tamanohikari được
thành lập năm 1673 là một trong những công ty rượu sake nổi tiếng lâu
đời bậc nhất tại Fushimi- Kyoto. Không giống các dòng sake thông thường
khác Tamanohikari được làm hoàn toàn từ phương pháp truyền thống có tên
Junmai – Ginjo, trong đó nhà sản xuất cho thêm đường và rượu chưng cất
vào quá trình lên men.

Quá
trình này không cho phép sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào , gạo được
tinh chế đến 60% trong khi đó các loại sake thông thường khác chỉ là 27
%. Nói cách khác hương thơm và mùi vị hấp dẫn của loại rượu sake này
được tạo ra bằng phương pháp lên men tự nhiên có sự cân bằng tuyệt đối
giữa gạo, nước và mạch nha

Vị ngon của rượu sake phụ
thuộc rất lớn vào độ cân bằng giữa vị ngọt và vị chua , do vậy đòi hỏi
nhà sản xuất phải tạo ra độ cân bằng hài hòa giữa các thành phần là nước
, mạch nha và cơm gạo. Sự cân bằng này không thể đạt được nhờ công nghệ
cao mà chỉ có thể thực hiện nhờ kinh nghiệm của các nhà làm rượu  –
những người vô cùng nhạy bén với từng thay đổi nhỏ của thời tiết , gạo
dưới sự kiểm soát của bậc thầy làm rượu Tsuneo Ueda

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.