Vang pháp Chateau La Vergne-Dulong

HƯƠNG VỊ

Rượu vang Chateau La Vergne-Dulong với hương vị tao nhã, làm vừa mũi của quả táo đỏ,
dương xỉ và gia vị. Khẩu vị cân bằng với vị nho Cabergner chiếm ưu
thế.hức ăn kết hợp. Dùng với thịt bê nướng, thỏ nấu mù tạt và thịt nấu
chín kỹ.

vang Chateau La Vergne Dulong

LỊCH SỬ

Có được đào tạo như một œnologist và sau đó chi tiêu nhiều hơn 15 năm trong một môi trường thương mại, Sylvie Lavergne Dulong muốn quay trở lại nghề thực sự của nghề trồng nho: theo mùa, tôn trọng đất, và làm việc trong sự hòa hợp với khí hậu Đại Tây Dương của vùng Bordeaux . Năm 2008, cô đã qua các doanh nghiệp gia đình và bắt đầu một dự án mà thực sự bắt đầu hình thành trong năm 2010 để sản xuất ra rượu vang Chateau La Vergne-Dulong nổi tiếng.

Đối với Sylvie, tầm quan trọng của việc quan sát và hiểu biết đất đã khiến cô để tước những vùng ảnh không được lên đến tiêu chuẩn, thoát họ và trồng lại rừng với dây leo có chứng khoán là phù hợp hơn với đất đai. Đó là đầu tư đáng kể trong các dây leo đã được đền đáp bằng cách sản xuất một số trái cây tuyệt vời, dỗ dành những gì tốt nhất từ ​​những cây nho. 37 mẫu đất của cây nho phải được thu hoạch vào đúng thời điểm thích hợp, giới thiệu kiểm tra cho sự trưởng thành của mỗi phần của vườn nho.

vườn nho sản xuất vang pháp

Từ năm 2009, các vườn nho đã được chuyển giao cho sản xuất hữu cơ để tôn trọng đầy đủ hơn với môi trường và đa dạng sinh học. Một phần cũng được trích lập để kiểm tra thực hành biodynamic, theo đó những cây nho được đặt trong một môi trường khuyến khích các ảnh hưởng của vũ trụ để hỗ trợ phát triển. Rượu người trồng phải biết làm thế nào để có những ảnh hưởng vào tài khoản, để lắng nghe và quan sát nhà máy.

Các bạn có thể tham khảo các dòng vang pháp khác tại đây

• Tweet