Rượu vang Úc Yalumba Eden Valley Viognier

Nổi tiếng với các nhà làm vang nổi tiếng lâu đời người ta không thể nào bỏ qua những đứa con của nhà làm vang Yalumba, những chai vang mang hương bị đặc biệt lôi cuốn, hương vị vừa phải thanh lịch nhưng cũng cực kì quyến rũ. Một trong số đó không thể bỏ chai vang trắng mang tên Rượu vang Úc Yalumba Eden Valley Viognier.

Nhà sản xuất Rượu vang Úc Yalumba Eden Valley Viognier

Yalumba là mộ nhà làm vang được biết đến thuộc sở hữu của một gia đình tạo lạc tại thung lúng Barossa  phía Nam Úc. Nhà sản xuất vang này ra đời vào năm 1849 do Samuel Smith sáng lập với bề dày lịch sử đây được coi là nhà sản xuất vang lâu đời nhất tại Úc.

Yalumba được biết với tên gọi có ý nghĩa là “tất cả vùng đất xung quanh” chủ yếu các vườn nho ở thung lũng Barossa và Eden hằng năm cho ra đời 40 loại rượu khác nhau. Và Yalumba cũng là nhà làm vang nổi tiếng với các giống nho cổ điển tại Úc như Shiraz, Cabernet, Sauvignon và Chardonay ngoài ra giống nho Viognier cũng được coi là giống nho cực kì đặc biệt tại nơi đây.

Với rất nhiều năm trong nghề trồng nho và sản xuất rượu vang Yalumba chú trọng đến phát triển chương trình trồng nho bền vững của riêng mình, họ đã thực hiện trồng ít nhất một héc-ta thảm thực vật tự nhiên và đa dạng sinh học dưới mỗi héc-ta dưới gốc cây nho.

Chính điều đó đã khiến nhà máy rượu này là nhà máy rượu đầu tiên trên thế giới nhận được Giải thưởng Bảo vệ Khí hậu từ Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ vào năm 2007. Ngoài ra, Yalumba còn được biết đến là nơi có vườn ươm vô tính của riêng mình, nơi các giống, dòng vô tính và gốc ghép chuyên biệt được phát triển.

Tìm hiểu về vùng trồng nho South Australia

Trong sáu tiểu bang của Úc nó là một trong số 6 tiểu bang nằm ở phía nam của lục địa. Nơi đây được mệnh danh là phòng máy của ngành công nghiệp rượu vang Úc,khoảng một nửa tổng sản lượng của đất nước mỗi năm được tạo ra từ nơi đây. Ngoài ra không chỉ có đóng góp về mặt số lượng – vô số loại rượu vang chất lượng cao được sản xuất cũng phát triển từ nơi đây, hầu hết trong số đó là từ giống nho đặc trưng của vùng, Shiraz.

Tiêu biểu bao gồm các loại rượu vang hảo hạng có thể sưu tập như Penfold Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird và dorrenberg The Dead Arm và các dòng đến từ giống nho Viognier.

Đặc điểm của Rượu vang Úc Yalumba Eden Valley Viognier

Yalumba Eden Valley Viognier được coi là một tuyệt phẩm bởi sự xuất sắc của giống nho Viognier đã mang đến cho rượu vang một sắc màu vàng rơm tươi tắn óng ánh đẹp mắt, hương vị thực sự bùng nổ tỏa đầy ấn tượng từ hương thơm của trái cây tươi mát, thanh lịch bao gồm hạt dẻ, hoa lan trắng nhưng điều đặc biệt hơn ở đây là có sự góp mặt của mùi cỏ khô kèm với hạt óc chó tạo một điểm nhất cho rượu đến khó tả.

Thưởng thức từng ngụm rượu cảm giác lan toả trong vòm miệng một cảm nhận về một vị acid cân bằng hoàn hảo, hương vị kéo dài, phong phú và thơm ngon, phát triển mạnh mẽ với mùi hương nhẹ nhàng, hương vị thanh mát pha một chút mơ và cổ khô khiến người thưởng thức càng muốn thưởng thức thêm.

Vơi một nồng độ  vừa phải 13% cùng một kết cấu dài lâu cùng với hương vị trái cây khá mạnh mẽ tạo kết thúc lôi cuốn, kích thích. Chắc chắn nếu đã thử qua loại rượu này bạn sẽ khó lòng có thể nào quên được dư vị sâu lắng, thú vị mà nó đã mang lại.

    Ở đây có Vang Úc tuyệt hảo!