Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire”

Ngay từ khi xuất hiện, Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” đã được xem như cánh cửa mở ra thế giới Beaujolais đầy cuốn hút: trẻ trung, căng tràn sức sống nhưng cũng không kém phần tinh tế. 

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire”

Beaujolais vốn nổi tiếng nhờ những chai vang tươi tắn, dễ uống, thường được nhắc đến nhiều nhất qua Beaujolais Nouveau. Thế nhưng, phía sau sự náo nhiệt của ngày lễ rượu mới là một vùng đất cổ kính với những thửa ruộng giàu truyền thống. Trong đó, những khu vực đạt phân hạng Villages được xem như bậc thang nâng cao, nơi chất lượng nho vượt trội và phong cách rượu tinh tế hơn hẳn so với Beaujolais đại trà.

Tên gọi của nó nghĩa là “lựa chọn theo từng thửa ruộng” đã nói lên bản chất của rượu

Chai Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” là ví dụ tiêu biểu cho hướng tiếp cận nghiêm túc và tỉ mỉ tại vùng này. Tên gọi của nó nghĩa là “lựa chọn theo từng thửa ruộng” đã nói lên bản chất của rượu: không phải sự pha trộn rộng rãi mà là sự chọn lọc khắt khe từ những mảnh đất Gamay ưu tú nhất ở miền Bắc Beaujolais. Những thửa ruộng này có độ cao lý tưởng, nền đất đá granit giàu khoáng chất, tạo ra thứ trái nho mang tính cách đặc trưng: tươi trẻ, thanh thoát nhưng dày dặn bất ngờ.

Với tư duy làm rượu tinh tế theo phong cách Burgundy vốn là thế mạnh của Albert Bichot, chai Beaujolais Villages này trở thành một giao điểm duyên dáng giữa sự nhẹ nhàng của Gamay và chiều sâu đến từ cách thao tác chuẩn mực của một trong những nhà sản xuất danh tiếng nhất miền Đông nước Pháp.

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire”

Sự đặc biệt của chai rượu này bắt đầu ngay từ mảnh đất nơi nho được sinh ra. Đá granit là đặc sản của miền Bắc Beaujolais, là yếu tố tạo nên chất khoáng thanh khiết và mùi hương đặc trưng cho Gamay. So với những khu vực thấp hơn của vùng, nơi nền đất pha sét và đá vôi, những thửa ruộng granit tạo ra hương trái cây trong trẻo và cấu trúc rượu sắc nét hơn. Khi được Albert Bichot tuyển chọn theo từng lô nhỏ, nho Gamay mang đến sắc thái tinh tế hơn nhiều so với hình dung thường thấy.

Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” được ủ theo hướng truyền thống của Burgundy

Điểm khiến Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” khác biệt chính là phong cách làm rượu theo hướng truyền thống của Burgundy. Thay vì cố đẩy rượu vào sự tươi quá mức như một số Beaujolais đại trà, Albert Bichot giữ lại độ tinh khiết của Gamay nhưng đồng thời nâng nó lên bằng quá trình lên men và ủ kỹ lưỡng hơn. Nhờ thế, rượu có độ nghiêm túc nhất định, lớp hương tròn trịa và độ dài dư vị tốt hơn so với phần lớn Beaujolais Villages trên thị trường.

Đây không phải chai vang cần thời gian trưởng thành dài lâu như những Grand Cru từ Côte de Nuits, nhưng việc để rượu nghỉ thêm đôi năm trong hầm lại mang đến những chuyển biến thú vị: hương trái đỏ mềm hơn, đôi chút mùi gỗ nhẹ, hương gia vị ngọt và đất ẩm xuất hiện tinh tế, thể hiện chiều sâu mà hiếm chai Gamay trẻ nào đạt được.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire”

Khi rót rượu ra ly, sắc đỏ ngọc trong vắt của nó gợi cảm giác trẻ trung như ánh nắng đầu mùa hạ xuyên qua vườn trái chín mọng. Không đậm thẫm như Pinot Noir từ Côte de Nuits hay mãnh liệt như Syrah đến từ Rhône, Gamay trong chai này xuất hiện nhẹ nhàng nhưng không hề đơn giản. Những hương đầu nở ra rất rõ ràng: anh đào tươi, dâu rừng, mâm xôi chín, kèm theo chút hương hoa violet thanh thoát. Một chút thoảng qua của tiêu trắng, gỗ ẩm và khoáng chất càng làm chiều sâu của rượu thêm rõ nét.

Ngay khi nhấp môi, rượu mang đến cảm giác mềm mại nhưng đầy năng lượng. Độ axit tươi sáng tạo nên sự sảng khoái, như khi ta cắn vào trái anh đào căng mọng. Lớp hương trái cây lan rộng khắp vòm miệng với sự tinh khiết đặc trưng của Gamay được trồng ở độ cao. Tannin rất nhẹ nhưng đủ để tạo độ khung, giúp rượu không bị trôi tuột mà vẫn giữ sự cân bằng. Dư vị kết thúc bằng nốt khoáng nhẹ, kéo dài dịu dàng, gợi sự mát lành của đất đá dưới ánh nắng buổi sớm.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire”

Nếu Clos de la Roche hay Bâtard-Montrachet đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và bối cảnh trang trọng, thì Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” lại mang đến cảm giác gần gũi, thân thiện, nhưng vẫn đủ tinh tế để trở thành điểm nhấn cho một bữa tối ấm áp. Cách thưởng thức chai rượu này vì thế cũng nhẹ nhàng, linh hoạt và giàu cảm xúc hơn.

Nhiệt độ phù hợp nhất để bật lên sự trong trẻo của Gamay nằm trong khoảng 14 – 16 độ C. Ở nhiệt độ này, rượu giữ được độ tươi và mùi hoa trái đặc trưng mà không bị gắt. Ly Bordeaux vừa hoặc ly Burgundy cỡ vừa đều phù hợp, nhưng ly có miệng hơi mở sẽ giúp hương hoa và trái cây lan tỏa tốt hơn. Với những chai mới, việc để rượu thở chừng mười đến mười lăm phút là đủ để mở các tầng hương tinh tế. Không cần decanter lớn; chỉ cần một chút thời gian để rượu thích nghi với không khí là đủ làm nó trở nên hài hòa hơn.

Ly Bordeaux vừa hoặc ly Burgundy cỡ vừa đều phù hợp, nhưng ly có miệng hơi mở sẽ giúp hương hoa và trái cây lan tỏa tốt hơn

Những món ăn nhẹ nhàng như tapas, thịt nguội, salad rau củ hay gà nướng thảo mộc đều là bạn đồng hành lý tưởng. Khi đặt rượu cạnh món cá hồi áp chảo hoặc cá ngừ nướng sơ, sự tươi sáng của Gamay lại càng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Những món Việt như thịt kho tiêu, gỏi cuốn, phở cuốn hay chim cút nướng mật ong cũng là sự kết hợp rất thú vị, bởi rượu không quá nặng để áp đảo món ăn mà trái lại bổ sung thêm nét nhẹ nhàng và thanh mát.

Với những buổi tối se lạnh, một đĩa bò hầm rượu vang, một nồi lẩu nấm hoặc một dĩa pasta sốt cà chua cũng khiến chai rượu này trở nên sống động hơn. Những món ăn có yếu tố thảo mộc – rosemary, thyme, basil – đặc biệt hợp với Gamay, bởi chúng nâng đỡ nhau rất tự nhiên.

Mua Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” ở đâu?

Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Albert Bichot Beaujolais Villages “Sélection Parcellaire” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN