Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos”

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” luôn được xem là ngôi sao sáng nhất trong thế giới Chablis. Không chỉ mang trong mình âm hưởng của biển cổ xưa, chai vang này còn là hiện thân của sự tinh túy mà thiên nhiên Burgundy dành cho Chardonnay.

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos”

Nằm trên sườn dốc hướng nam hùng vĩ của Chablis, “Les Clos” là thửa Grand Cru rộng lớn và danh giá bậc nhất trong bảy Grand Cru của vùng. Từ bao đời nay, nơi đây luôn được xem như trái tim tinh túy nhất của Chablis, nơi Chardonnay đạt đến sự trong trẻo và trầm lắng mà khó có vùng nào sánh được. “Les Clos” không chỉ là “vườn nho lớn”, mà còn là biểu tượng của một di sản tự nhiên vô giá.

Những chai rượu vang vừa mang phong thái cổ điển của Chablis, vừa toát lên sự sang trọng hiện đại

Domaine Long-Depaquit, trực thuộc tập đoàn rượu danh tiếng Albert Bichot, sở hữu những mảnh đất đẹp nhất tại Grand Cru này. Với phong cách chú trọng sự tinh tế, thuần khiết và độ chính xác trong từng công đoạn, họ tạo nên những chai rượu vang vừa mang phong thái cổ điển của Chablis, vừa toát lên sự sang trọng hiện đại. Mỗi chai Les Clos không chỉ là kết quả của kỹ thuật làm vang bậc thầy, mà còn là lời tri ân đối với vùng đất đã tạo nên những sắc thái hương vị độc nhất.

Vùng làm nên Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos”

Để hiểu được sự khác biệt của Les Clos, trước hết cần nhìn vào nền đất đặc biệt của nó. Đó là lớp đá vôi Kimmeridgian giàu hóa thạch vỏ sò, vỏ hàu và sinh vật biển cổ đại. Chính khoáng chất từ những tàn tích biển ấy là chìa khóa tạo nên phong vị salin, nốt hương đặc trưng chỉ có ở những chai Chablis đỉnh cao. Những gốc Chardonnay tại Les Clos mọc trên sườn dốc đón nắng trọn vẹn, nơi ánh sáng sưởi ấm từng lớp đất đá lạnh và giúp quả nho đạt độ chín lý tưởng mà vẫn giữ được sự tươi mát vốn có.

Albert Bichot thu hoạch nho hoàn toàn thủ công, từng chùm được lựa chọn kỹ lưỡng để giữ sự tinh khiết

Albert Bichot thu hoạch nho hoàn toàn thủ công, từng chùm được lựa chọn kỹ lưỡng để giữ sự tinh khiết mà vùng đất này ban tặng. Quá trình ép nho nhẹ nhàng nhằm giữ nguyên cấu trúc, sau đó nước nho được lên men chậm rãi để giữ trọn đặc tính của terroir. Les Clos của Long-Depaquit thường được ủ chủ yếu trong thép để giữ lại sự thanh khiết, nhưng vẫn sử dụng một phần nhỏ thùng gỗ cũ nhằm tạo thêm độ sâu và độ tròn miệng, vừa đủ để nâng đỡ Chardonnay mà không làm mất sự mảnh mai đặc trưng của Chablis Grand Cru.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos”

Khi rót ra ly, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” hiện lên với sắc vàng nhạt tinh tế, ánh xanh phản chiếu sự trẻ trung và độ tươi mát. Ở giai đoạn trưởng thành, màu rượu chuyển dần sang vàng rơm đậm hơn, toát ra vẻ sang trọng và đầy đặn.

Hương thơm mở đầu bằng sự kết hợp hài hòa của cam chanh, táo xanh và lê trắng, rồi nhanh chóng mở rộng sang hoa trắng, vỏ cam, đá lửa và gió biển. Một lớp hương khoáng sắc nét như hơi thở của đá ướt sau cơn mưa, hòa cùng vị mằn tinh tế như sương muối trên phiến đá, tạo nên dấu ấn khó quên mà người yêu rượu Chablis luôn nhận ra.

Ở giai đoạn trưởng thành, màu rượu chuyển dần sang vàng rơm đậm hơn, toát ra vẻ sang trọng và đầy đặn

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” mang lại cảm giác sắc nét nhưng mềm mại, vừa có sự mạnh mẽ của cấu trúc vừa có sự thanh tao của vang Chardonnay đỉnh cao. Độ axit sống động kéo dài từ đầu đến cuối, cùng lớp khoáng chất đậm đà lan tỏa trên đầu lưỡi. Cảm giác như từng giọt rượu mang theo hơi thở của biển cổ, để lại trên vòm miệng dư vị mằn nhẹ và sự tinh khiết gợi nhớ đến những phiến đá vôi lạnh lẽo.

Sự phức hợp của Les Clos không chỉ dừng lại ở trái cây hay khoáng chất. Khi rượu mở ra trong ly, nó dần hé lộ những tầng hương cao hơn: mật ong non, hạnh nhân, vỏ hạt phỉ, đôi chút gia vị ấm và mùi bánh mì nướng thoảng nhẹ từ phần ủ gỗ rất tinh tế. Tất cả hòa quyện với nhau thành một bản hòa tấu vừa chặt chẽ, vừa thanh thoát.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos”

Để trọn vẹn cảm nhận sự tinh tế của Les Clos, nhiệt độ phục vụ lý tưởng khoảng 12 độ C, đủ mát để giữ sự thanh khiết và đủ ấm để hương thơm bung tỏa tròn đầy. Một ly vang trắng bầu rộng giúp giải phóng lớp hương khoáng mịn màng của rượu. Những chai trẻ có thể cho thở 20 – 30 phút để làm mềm độ sắc nét của axit; trong khi những chai đã trưởng thành thường không cần decant nhưng lại cần thời gian trong ly để hương thơm nở hoa như một đoá mẫu đơn trắng.

Hàu sống tươi mát sẽ làm bật lên chất khoáng trong rượu, như hai mảnh ghép sinh ra để dành cho nhau

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” là người bạn tri kỷ của hải sản cao cấp. Hàu sống tươi mát sẽ làm bật lên chất khoáng trong rượu, như hai mảnh ghép sinh ra để dành cho nhau. Các món sò điệp áp chảo, tôm hùm hấp bơ, cá tuyết nướng nhẹ hay cá bơn phi lê là sự kết hợp khiến vị giác thăng hoa. Những món ăn có sốt bơ chanh, sốt beurre blanc hay sốt kem nhẹ đều được Les Clos nâng đỡ một cách thanh lịch, không lấn át mà chỉ làm cho món ăn càng thêm hài hòa.

Với thịt trắng, rượu kết hợp tuyệt vời cùng gà hoặc vịt nướng nhẹ, đặc biệt là khi sử dụng thảo mộc hoặc nấm. Những tầng hương đất, hạt và mật ong trong Les Clos hòa quyện tuyệt đẹp với hương vị umami của nấm porcini hoặc nấm truffle. Phô mai cũng là một lựa chọn lý tưởng, đặc biệt là những loại phô mai mềm như Brie, Camembert hoặc Chaource, vốn là đặc sản vùng Champagne gần đó.

Mua Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” ở đâu?

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Clos” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN