Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre”

Với sắc vàng thanh khiết, hương thơm khoáng đạt và phong cách vừa thanh tao vừa sâu lắng, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” được xem là linh hồn của vùng Chablis, nơi Chardonnay không phô trương mà tỏa sáng bằng sự thuần khiết tuyệt vời của đất và đá.

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonnerre”

Nằm phía đông bắc Burgundy, Chablis là vùng đất mà Chardonnay thể hiện một gương mặt khác biệt hoàn toàn so với phần còn lại của thế giới: mảnh mai nhưng đầy sinh lực, tinh tế nhưng dứt khoát, và luôn mang dấu ấn đặc trưng của lớp đá vôi giàu hóa thạch kỷ Jura. Trong các thửa ruộng Premier Cru của Chablis, Montée de Tonnerre luôn được đặt ở vị trí đặc biệt, được ví như khu vực “tiền Grand Cru” bởi chất lượng vượt trội và khả năng tạo nên những chai vang nổi bật về chiều sâu, độ phức hợp và khả năng lão hóa.

Với gần 500 năm truyền thống, Long-Depaquit luôn được đánh giá là một trong những nhà làm Chablis xuất sắc nhất

Domaine Long-Depaquit, trực thuộc nhà Albert Bichot danh tiếng, sở hữu một trong những phần đất đẹp nhất của Montée de Tonnerre. Với gần 500 năm truyền thống và phong cách sản xuất nghiêng về sự tinh tế, độ thuần khiết và sự thật thà của terroir, Long-Depaquit luôn được đánh giá là một trong những nhà làm Chablis xuất sắc nhất. Họ tôn trọng từng vạt đất, hạn chế tối đa sự can thiệp trong hầm rượu và ưu tiên thể hiện sự chân thật của vùng đá vôi Kimmeridgian qua từng giọt vang.

Chính vì thế, chai Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonnerre” không chỉ là một sản phẩm cao cấp, mà còn là biểu tượng cho phong cách Chablis sang trọng mà tinh khôi. Nó mang trong mình ký ức của những triền đồi đá trắng, sự mát lạnh của khí hậu miền Bắc và sự trầm lắng của truyền thống lâu đời đã định hình nơi đây.

Vùng sản xuất Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonnerre”

Montée de Tonnerre nằm ngay phía đông Grand Cru Hill của Chablis, được ngăn cách bởi một thung lũng nhỏ. Nhờ điều kiện tự nhiên tương đồng với khu Grand Cru, từ hướng dốc, mức độ đón nắng cho đến loại đất giàu hóa thạch, khu vực này có khả năng tạo nên loại Chardonnay có độ sâu và độ minerality đặc biệt rõ rệt. Đá vôi Kimmeridgian kết hợp cùng lớp đất sét mỏng không chỉ giữ lại hương sắc nguyên bản của nho, mà còn mang đến cho rượu sự mặn nhẹ, sắc nét, đôi khi như chạm vào vị biển xa xôi.

Phần lớn rượu được ủ trong bồn thép hoặc thùng gỗ cũ để giữ lại hương trái cây tinh khiết

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào thời điểm độ chín đạt mức hoàn hảo, khi lượng đường cân bằng với độ axit tự nhiên. Domaine Long-Depaquit chủ trương giữ phong cách truyền thống của Chablis, nên họ hạn chế sử dụng thùng gỗ sồi mới. Phần lớn rượu được ủ trong bồn thép hoặc thùng gỗ cũ để giữ lại hương trái cây tinh khiết và sự sắc bén khoáng chất của terroir.

Nhờ đó, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” không bị áp chế bởi mùi bơ, vanilla hay caramel như nhiều chai Chardonnay vùng ấm; thay vào đó, nó trong trẻo, tập trung và sắc nét như một dòng suối lạnh chảy qua lớp đá trắng.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonnerre”

Khi rượu hiện ra trong ly, sắc vàng nhạt ánh xanh gợi cảm giác tươi mát và tinh khiết. Hương thơm ban đầu mang đặc trưng của Chablis: mùi cam chanh, lê xanh và táo Granny Smith. Khi xoay ly, các tầng hương phức tạp hơn dần nổi lên, từ hoa trắng như hoa táo và mẫu đơn đến hương mật ong nhẹ, vị đá lửa và hơi gió biển. Một nét khoáng chất rõ ràng, sắc sảo như mùi đá ướt sau cơn mưa, luôn hiện hữu và trở thành dấu ấn riêng không thể nhầm lẫn.

Vị rượu khi chạm vào vòm miệng mang cảm giác thanh mảnh nhưng giàu sức sống. Độ axit tươi sáng nâng đỡ toàn bộ cấu trúc, khiến từng tầng hương trở nên sống động, trong khi độ đậm vừa phải tạo sự cân bằng tuyệt vời. Rượu không hướng đến sự béo ngậy mà hướng đến độ tập trung mảnh mai, thanh thoát và chiều sâu khoáng chất. Những nốt hương của chanh vàng, vỏ cam, trái đào trắng và chút hạnh nhân sống dẫn lối cho hậu vị dài, sắc nét, đọng lại cảm giác mặn nhẹ đặc trưng của đá vôi vùng Chablis.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonnerre”

Để thưởng thức đúng tinh thần của Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre, bạn nên phục vụ rượu ở khoảng 10 – 12 độ C. Nhiệt độ này giúp giữ lại độ sắc nét và tươi mát trong cấu trúc axit của Chardonnay, đồng thời cho phép hương khoáng chất lan tỏa rõ ràng hơn.

Việc rót rượu vào loại ly tulip miệng hẹp hoặc ly Burgundy trắng sẽ càng làm nổi bật sự tinh tế của hương hoa và hương trái cây. Với những chai còn trẻ, bạn có thể mở trước khoảng hai mươi phút để rượu thở nhẹ, đủ để bộc lộ thêm tầng hương khoáng mà không làm mất đi sự tươi mới.

Hàu sống, sò điệp áp chảo, tôm hùm hấp hay những lát cá tuyết trắng đều trở nên hoàn hảo khi dùng cùng chai rượu này

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” là loại rượu sinh ra để kết hợp với các món hải sản, đặc biệt là những món có độ tươi cao và hương vị tinh tế. Hàu sống, sò điệp áp chảo, tôm hùm hấp hay những lát cá tuyết trắng đều trở nên hoàn hảo khi dùng cùng chai rượu này nhờ độ mặn nhẹ tự nhiên của Chablis làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Các món cá sống kiểu Nhật như sashimi cá hồi, cá tráp hoặc cá cam cũng hài hòa tuyệt vời với rượu, khi vị axit sáng trong giúp làm sạch vòm miệng và tôn lên từng thớ cá.

Không chỉ dừng ở hải sản, Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” cũng tỏa sáng khi kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như salad trái cây, thịt gà nướng thảo mộc hoặc các món từ phô mai tươi. Một miếng phô mai dê non hay miếng Camembert chín vừa, khi dùng với Montée de Tonnerre, sẽ mở ra một trải nghiệm đầy tinh tế: vị béo mềm của phô mai được cân bằng bằng độ sắc nét khoáng chất, tạo nên cảm giác thoải mái và tròn đầy.

Mua Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” ở đâu?

Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Montée de Tonerre” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN