Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin”

Với vẻ đẹp kiêu hãnh và chiều sâu không giới hạn, Rượu vang Pháp Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” là viên ngọc quý hiếm trong kho tàng rượu vang Burgundy – nơi nghệ thuật, thiên nhiên và lịch sử giao hòa trong từng giọt rượu.

Giới thiệu Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin”

Khi nhắc đến những vườn nho Grand Cru trứ danh của Burgundy, người ta thường nghĩ ngay đến Chambertin và Clos de Bèze, hai cái tên tượng trưng cho đỉnh cao của vùng Gevrey-Chambertin. Trong đó, Clos de Bèze được xem là trái tim, nơi mà đất, đá và nắng gió hội tụ để sinh ra những trái nho Pinot Noir hoàn hảo nhất.

Cái tên “Les Ouvrées Rodin” gắn liền với một mảnh ruộng đặc biệt mà Domaine Faiveley sở hữu – nhỏ bé nhưng thiêng liêng. “Les Ouvrées” là đơn vị cổ dùng để chỉ diện tích đất mà một người có thể canh tác trong một ngày, và chính tại nơi đây, nhà Faiveley đã tái hiện tinh thần của nghệ sĩ điêu khắc Rodin: sáng tạo, tinh tế và tôn vinh vẻ đẹp hình khối tự nhiên. Họ đặt tên chai rượu này để tôn vinh mối giao cảm giữa nghệ thuật tạo hình và nghệ thuật làm rượu – hai hành trình khác nhau nhưng cùng chung mục đích: tạo ra cái đẹp vĩnh cửu.

Domaine Faiveley, với truyền thống gần hai thế kỷ, là một trong những nhà làm rượu danh giá bậc nhất Burgundy. Dưới sự dẫn dắt của Erwan Faiveley, thế hệ thứ bảy, họ tiếp tục mở rộng di sản gia đình bằng sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật hiện đại và phong cách truyền thống. Faiveley không chỉ sở hữu nhiều thửa ruộng Grand Cru danh tiếng mà còn được biết đến với triết lý làm rượu tôn trọng đất mẹ, để terroir tự cất tiếng nói.

Và trong số những kiệt tác của họ, Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” là minh chứng rực rỡ cho tinh thần đó: một chai rượu không chỉ mang vị ngon đỉnh cao mà còn chứa đựng linh hồn của vùng đất, nghệ thuật của đôi tay và thời gian chắt lọc.

Vùng sản xuất Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin”

Clos de Bèze nằm trên ngọn đồi hướng đông của Gevrey-Chambertin, nơi đón trọn ánh nắng ban mai và được bao bọc bởi lớp đất sét pha đá vôi cổ xưa. Lớp đất trên cùng giàu sỏi và khoáng chất, giúp rễ nho len sâu vào lòng đất để hấp thu từng giọt năng lượng tự nhiên. Nhờ đó, rượu nơi đây mang phong cách rất riêng: vừa quyền lực, vừa thanh thoát, vừa có sức sống mạnh mẽ lại vừa ẩn chứa sự uyển chuyển.

Những gốc nho của thửa “Les Ouvrées Rodin” có tuổi đời trung bình trên nửa thế kỷ – đó là những gốc nho đã sống qua bao mùa tuyết rơi và nắng cháy, đã hấp thu trong mình sự từng trải của đất đá và khí trời. Năng suất rất thấp, nhưng bù lại, mỗi chùm nho đều có hương vị đậm đặc, cân bằng tự nhiên, vỏ dày và hạt nhỏ, tạo điều kiện lý tưởng để làm nên một chai Pinot Noir đỉnh cao.

Faiveley thu hoạch hoàn toàn bằng tay, lựa chọn từng chùm nho chín hoàn hảo nhất. Quá trình lên men diễn ra trong bồn gỗ truyền thống, nơi nhiệt độ được kiểm soát tỉ mỉ để bảo toàn hương thơm và màu sắc tự nhiên. Rượu được ủ khoảng mười tám tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với phần lớn là thùng mới, mang lại độ phức hợp và chiều sâu vượt trội.

Đặc điểm của Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin”

Khi rót ra ly, rượu có màu đỏ ruby sẫm, ánh tím đậm và rực rỡ. Mùi hương mở đầu bằng anh đào đen, mận chín và dâu rừng, sau đó là những tầng hương phức hợp của hoa violet, hạt tiêu, gỗ tuyết tùng và hương đất nhẹ. Khi rượu mở ra dần, ta cảm nhận được hương vị của nấm rừng, xạ hương và đá ẩm – dấu ấn rõ ràng của terroir Clos de Bèze.

Trên vòm miệng, Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” thể hiện sự cân bằng tuyệt đối. Cấu trúc tannin mịn màng, tinh tế nhưng đầy sức mạnh. Độ axit tự nhiên cao giữ cho rượu tươi tắn, sống động. Lớp vị trái cây đậm đà hòa quyện cùng hương gỗ sồi nhẹ nhàng, mang lại cảm giác vừa mạnh mẽ vừa thanh tao. Hậu vị kéo dài bất tận, nơi trái cây chín hòa cùng hương gia vị và một chút khoáng chất như tan chảy nơi đầu lưỡi.

Điều khiến chai Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” này trở nên đặc biệt hơn cả là khả năng trưởng thành phi thường. Trong những năm đầu, nó rực rỡ và trẻ trung, tràn đầy năng lượng. Sau tám đến mười năm, các tầng hương phát triển thêm chiều sâu, hương gỗ hòa quyện cùng trái cây, mang lại sự trầm ấm. Và khi vượt qua mười lăm năm, rượu đạt tới độ chín hoàn hảo – hương vị biến hóa thành bản hòa âm của da thuộc, mùi thuốc lá, truffle và một thoáng hương hoa khô. Mỗi lần mở một chai, người ta như được chứng kiến sự chuyển động của thời gian trong một ly rượu.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin”

Thưởng thức “Les Ouvrées Rodin” là một nghi lễ đòi hỏi sự tôn trọng và kiên nhẫn. Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ nằm trong khoảng 16 – 18 độ C, vừa đủ để rượu bung tỏa hết hương thơm mà không mất đi sự tinh tế. Rượu nên được rót ra ly lớn có miệng mở rộng, để các tầng hương có không gian hít thở và hòa quyện. Với những chai còn trẻ, việc cho rượu thở ít nhất một giờ trước khi thưởng thức sẽ giúp hương vị trở nên trọn vẹn và tannin dịu dàng hơn.

Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” là người bạn đồng hành hoàn hảo cho những món ăn tinh tế. Sự phức hợp của nó tỏa sáng nhất khi kết hợp với thịt đỏ cao cấp như bò nướng, thịt cừu quay hay vịt sốt rượu vang. Món thịt nai nướng tẩm gia vị cũng là lựa chọn tuyệt vời, bởi hương rừng và đất trong rượu hòa quyện cùng mùi khói của thịt, tạo nên sự tương phản đầy mê hoặc. Ngoài ra, rượu còn kết hợp tuyệt đẹp với các loại phô mai mềm, nhất là phô mai Époisses và Brie de Meaux – nơi độ béo và mặn của phô mai được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua thanh và khoáng chất trong rượu.

Mua Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” ở đâu?

Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze “Les Ouvrées Rodin” chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN