(1% ABV) Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Khi nhắc đến những vùng làm rượu vang Ý, Sicilia được xem là một vùng đất nơi có nắng, gió tạo nên những hương vị độc nhất. Từ chính mảnh đất này, Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC không cầu kỳ, phô trương nhưng vẫn thu hút sự chú ý bởi sự đậm đà, tinh tế như những con người Sicilia. 

Thông tin về nhà sản xuất Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Astrale ra đời vào năm 2011, mang đến một khái niệm rượu vang mới – “Không giới hạn biên giới” – Là kết quả của sự chăm chút tỉ mỉ, đồng thời tôn vinh đất đai và sản vật, như một biểu hiện đậm nét của tinh thần Ý.

Astrale là thương hiệu con của nhà sản xuất Piccini – Một nhà sản xuất vang lớn và lâu đời tại Ý ra đời từ năm 1978. Các dòng sản phẩm của Astrale là sự phối trộn rượu vang Ý đích thực, được làm từ những giống nho và vùng rượu nổi tiếng nhất của Ý. Mỗi năm, chúng tôi đều tập trung vào việc tạo ra loại rượu vang tốt nhất có thể, đây là một nhiệm vụ đầy hứng khởi được xây dựng trên bốn trụ cột:

Astrale ra đời vào năm 2011, mang đến một khái niệm rượu vang mới – “Không giới hạn biên giới”

• Chất lượng không biên giới: Lựa chọn những giống nho chất lượng nhất, không bị giới hạn bởi ranh giới phân hạng hay quy tắc.
• Lãnh thổ: Tuyển chọn và kết hợp sự đa dạng sinh học tuyệt vời của nước Ý trong cùng một chai rượu.
• Văn hóa: Mỗi giống nho địa phương gắn liền với một kỹ thuật làm rượu phù hợp – sự hòa quyện giữa khoa học enology (khoa học rượu vang) và bí quyết truyền thống, vốn đã có từ thời La Mã.
• Tinh thần Ý: Diễn giải phong cách rượu vang Ý: rất đa dạng, phong phú, phức hợp nhưng không cầu kỳ.

Hành trình của dự án Astrale

Astrale là kết quả của một hành trình nghiên cứu lâu dài và bền bỉ trong từng chi tiết, Astrale từ năm 2011 đã mang đến một khái niệm rượu vang mới, vươn mình vào đỉnh cao của nghệ thuật enology. Người sáng lập và dẫn dắt dự án này là Peppe Randazzo – một nhà làm rượu sinh ra tại Sicilia nhưng sớm được cả thế giới đón nhận. Xuất phát từ thị trấn ven biển Avola tươi đẹp, Peppe đã thực hiện một chuyến hành trình dài, đi qua bốn góc của địa cầu – từ California đến New Zealand – trước khi dừng chân tại trái tim Toscana. Trong mỗi trải nghiệm làm rượu của mình, Peppe luôn đề cao tính chân thực, sự tinh tế trong từng chi tiết và khai phá tiềm năng to lớn ẩn chứa trong từng trái nho.

Astrale, một từ gốc Latinh mang ý nghĩa ‘thiên thể’, chính là sự phản chiếu cho cách tiếp cận không biên giới này. Trong tên gọi đã khắc họa sự bao la của vũ trụ và mối liên kết sâu xa nối chúng ta với quá khứ. Từ thuở xa xưa, bầu trời – như một người cha hiền triết – luôn dẫn dắt con người bằng những chòm sao. Dưới dấu ấn của các vì tinh tú, nhân loại đã rèn nên số phận của mình: các vì sao khơi nguồn huyền thoại về thần linh và anh hùng, mang đến điềm báo cho các bậc quân vương, định đoạt mùa màng của nông dân hay dẫn lối thủy thủ nhờ những bản đồ sao trong bầu trời đêm.

Từ thời các vị thần La Mã cho đến ngày nay, những vì sao vẫn lưu giữ bí ẩn và ước mơ của loài người, bắc nhịp cầu nối giữa đất và trời, giữa cõi nhân gian và chốn thần thánh. Chu kỳ bất tận của chúng đã khắc ghi nhịp điệu sống của nhân loại, giống như ngôi sao Vindemiatrix thuộc chòm sao Xử Nữ, vốn vào thời La Mã cổ đại từng đánh dấu mùa thu hoạch nho.

Những chai vang Astrale mang đến một hành trình qua không gian và thời gian, nói lên ngôn ngữ tuyệt vời của văn hóa Ý

Dự án Astrale được hình thành như người thừa kế của lịch sử hàng nghìn năm ấy, đồng thời là hiện thân cho chất lượng không biên giới, rộng lớn như bầu trời bao la ôm ấp nước Ý. Những chai vang Astrale mang đến một hành trình qua không gian và thời gian, nói lên ngôn ngữ tuyệt vời của văn hóa Ý và tôn vinh trong từng giọt rượu vẻ đẹp của mảnh đất Bel Paese.

Astrale là hiện thân cho sự theo đuổi không ngừng nghỉ hướng đến sự hoàn hảo – hành trình đã đưa Peppe đi khắp mọi miền đất Ý, nhưng vẫn gắn kết với nơi khởi nguồn: những ngọn đồi xanh tươi của Toscana. Dù là sự biểu đạt toàn diện của giá trị rượu vang Ý, Astrale vẫn mang trong mình một trái tim Toscana, hòa quyện hoàn hảo với linh hồn Ý tinh túy trong từng dòng vang.

Với việc ứng dụng các kỹ thuật vinification hiện đại, Astrale gìn giữ được cường độ hương thơm và khai thác tối đa tiềm năng của mỗi giống nho. Giàu có nhưng thanh lịch, những chai vang Astrale phô diễn một cá tính đa dạng và phức hợp. Astrale vươn mình như một bản đồ sao của văn hóa rượu vang Ý, trân trọng giữ gìn quá khứ nhưng đồng thời nuôi dưỡng khát vọng định hình lại chuẩn mực của vang Ý trong tương lai.

Thông tin về vùng làm Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Nằm giữa Địa Trung Hải, đảo Sicilia là vùng đất giàu văn hoá, lịch sử cùng cảnh sắc thiên nhiên trù phú, là trung tâm sản xuất rượu vang quan trọng nhất miền Nam nước Ý. Trong số các phân hạng rượu vang tại đây, Sicilia DOC (Denominazione di Origine Controllata) là đại diện nổi bật cho bản sắc vang Ý thời hiện đại. 

Sicilia là cái nôi của giống nho đỏ Nero d’Avola, thường được gọi là “ngôi sao đỏ của Sicilia”

Sicilia là cái nôi của giống nho đỏ Nero d’Avola, thường được gọi là “ngôi sao đỏ của Sicilia”. Khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, nhiều nắng, khô thoáng giúp nho chín đậm đà, cho vang có màu sắc mạnh mẽ, hương vị phong phú.

Với tiềm năng tự nhiên vượt trội và nỗ lực từ các nhà làm vang địa phương, Sicilia DOC đang từng bước khẳng định vị thế của mình trên bản đồ rượu vang thế giới. 

Quy trình sản xuất Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Nho Nero d’Avola là giống nho đặc trưng của Sicilia DOC, nho có vỏ dày, màu đậm và khả năng chịu nhiệt cao, cho ra những chai vang đỏ có màu đậm, hương thơm mạnh mẽ và cấu trúc vững chắc. 

Những trái nhỏ sẽ được thu hoạch thủ công, quá trình ngâm vỏ kéo dài 3 tuần, lên men trong tank thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ, cho đến giai đoạn ủ 6 – 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, tất cả đều nhằm đảm bảo rượu đạt được chất lượng chuẩn mực và độ ổn định cao trước khi ra mắt thị trường.

Đặc điểm Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC có màu đỏ ruby đậm cùng ánh violet sang trọng, mang đến một ấn tượng thị giác đầy cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chai vang này được đánh giá là có chiều sâu nhưng không quá phức tạp, dễ tiếp cận với người uống.

Rượu màu đỏ ruby đậm cùng ánh violet sang trọng, mang đến một ấn tượng thị giác đầy cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên

Trên mũi và vòm miệng, rượu bung tỏa hương mận chín, mâm xôi đỏ – đen, cherry chín, kết hợp cùng hậu vị phảng phất cam thảo và gia vị nhẹ nhàng. Vị rượu ngọt ngào tự nhiên, tannin mượt mà và độ axit vừa phải, tạo nên một tổng thể tròn đầy, dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được chiều sâu.

=>> Xem thêm: Rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC

Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 – 18°C, mức nhiệt độ này sẽ giúp rượu bung toả hương và giữ được cấu trúc rượu. Nếu rượu vừa được lấy từ nơi bảo quản mát, bạn cũng có thể cho rượu “thở” trong bình decanter khoảng 15 – 30 phút trước khi uống để hương vị mềm mại hơn. 

Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 – 18°C

Chai vang này là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món thịt đỏ, BBQ, sườn cừu phô mai hoặc những đĩa mì Ý truyền thống. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức vang ngon trong các bữa tiệc ấm cúng bên gia đình nhỏ hay những buổi gặp mặt thư giãn cuối tuần. 

Mua Rượu Vang Ý ASTRALE NERO D’AVOLA Sicilia DOC chính hãng?

*KHORUOU không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.