Yalumba The Signature

THƯỞNG THỨC

Dòng rượu vang đỏ Yalumba The Signature mang tới một lượng trái cây đậm đà cá tính. Sự pha trộn đầy tiềm năng của rượu làm nên nét đẹp sắc sảo của lượng trái cây phức tạp. Pha trộn từ giống nho đỏ theo tỉ lệ 52% Cabernet Sauvignon, còn lại là 48% Syrah. Màu đỏ ấn tượng sâu đậm làm nên hỗn hợp phát triển của dòng vang đỏ Nam Úc cổ điển. Sự ấn tượng của cây quả mọng đỏ, mâm xôi và đinh hương, vanilla. Lượng tannin hài hòa cung cấp sức mạnh quyến rũ của loại vang cổ điển đặc trưng trong hầm rượu.

*Thực phẩm gợi ý: các loại thịt đỏ nướng, đồ rừng, và phô mai

*Nhiệt độ thưởng thức: 18- 20C

NHÀ SẢN XUẤT

Yalumba, ở Nam Úc, được thành lập bởi Samuel Smith vào giữa những năm 1800, lấy tên từ từ thổ dân cho “tất cả các vùng đất xung quanh”. Sau khi phát hành rượu vang đầu tiên vào năm 1853, Yalumba hiện đang đứng đầu ngành công nghiệp rượu vang Úc, sản xuất rượu vang từ các loại nho cổ điển của Úc như Shiraz, Cabernet Sauvignon và Chardonnay, nhưng cũng là những loại thường được tìm thấy ở bán cầu bắc, như Viognier, Sémillon và Sangaguese.

Yalumba đã trồng ít nhất một ha thảm thực vật tự nhiên và đa dạng sinh học cho mỗi ha dưới cây nho. Nhà máy rượu này là nhà máy đầu tiên trên thế giới nhận được Giải thưởng Bảo vệ Khí hậu từ Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ vào năm 2007. Yalumba cũng là một phần của một tổ chức được gọi là First Family of Wine của Úc, một nhóm gồm 12 nhà máy rượu vang thuộc sở hữu gia đình cam kết xuất sắc trong ngành công nghiệp rượu vang Úc. Cùng nhau, nhóm có hơn 12.400 mẫu Anh (5000ha) vườn nho và khoảng 1200 năm kinh nghiệm làm rượu vang. Henschke, Keyboardrenberg và De Bortoli cũng là một phần của nhóm.

——————-

Tham khảo thêm các dòng vang Úc: tại đây

• Tweet