Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé

Château Laroze tọa lạc ở vùng Saint‑Émilion (Bordeaux – Pháp), thuộc diện tích AOC Saint‑Émilion Grand Cru theo tiêu chuẩn phân hạng từ năm 1955. Vườn nho rộng khoảng 27 ha, nằm ở chân sườn đồi phía tây bắc làng Saint‑Émilion, trong vùng đất đá vôi, đất sét, sỏi đặc trưng của Libournais.

Gia đình Gurchy đã trồng nho tại khu vực này từ năm 1610. Năm 1882, họ chính thức thành lập Château Laroze. Ngày nay di sản được tiếp tục bởi hậu duệ, gia đình Meslin – một dòng dõi liên tục từ thời Gurchy. Château được công nhận Grand Cru Classé ngay từ lần phân loại đầu tiên năm 1955 – chứng nhận sự uy tín lâu dài trong danh sách rượu vang Saint‑Émilion hạng cao cấp.

Tại Château Laroze, triết lý của nhà làm rượu được gói gọn trong ba từ: Purity – Balance – Regeneration. Họ đặt mục tiêu tạo ra rượu tinh khiết, không ô nhiễm, cân bằng giữa con người và thiên nhiên, và phát triển bền vững theo quy luật tự nhiên.

Vườn nho nằm trên đất sét và đá vôi (clay‑limestone soils), với khả năng giữ nước tốt và cung cấp khoáng chất lý tưởng để nho chín chậm, đồng đều. Khí hậu ôn đới biển của Bordeaux, hưởng luồng gió từ Dordogne, giúp tạo sự cân bằng giữa độ chín và sự nhẹ nhàng trong rượu.

Toàn bộ diện tích khoảng 27 ha, trung bình tuổi vườn khoảng 25 năm, nhiều cây lâu năm khoảng 30 năm. Tỉ lệ Merlot chiếm đến 60 – 64%, Cabernet Franc khoảng 28 – 30%, Cabern­et Sauvignon 8%, thêm Malbec ~1% và Petit Verdot ~3%.

Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé áp dụng thu hoạch thủ công, tuyển chọn quả nghiêm ngặt, sử dụng cả bồn inox, bồn bê­tông và thùng gỗ. Tỉ lệ ủ mới bằng gỗ sồi Pháp chiếm khoảng 65 – 70% trong thời gian ủ khoảng 16 – 18 tháng. Năm 2025, sản lượng hàng năm đạt khoảng 110.000 chai (tương đương 750 hl) . Họ thực hành nông nghiệp bền vững và từng đạt chứng nhận Haute Valeur Environnementale (HVE).

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé

Từng quả nho được hu hoạch thủ công, lựa chọn từng luống nho. Sau khi loại bỏ cuống, nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong bồn inox hoặc bê tông, sau đó chuyển qua thùng gỗ sồi Pháp để ủ ổn định và phát triển cấu trúc rượu.

Đa số vintage được ủ từ 16 đến 18 tháng, với 65–70% thùng gỗ sồi mới, phần còn lại trong bồn bê tông hoặc thép không gỉ. Cách này giúp cân bằng tannin vừa đủ, vẫn giữ hương trái cây tinh tế trong khi tạo lớp vani – khói từ gỗ mới.

Sau khi rượu ổn định và cân bằng, được lọc nhẹ trước khi đóng chai. Trước khi xuất xưởng, rượu thường được bảo quản thêm tối thiểu vài tháng để phát triển hoàn chỉnh.

Hương vị Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé

Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé có màu ruby đậm đến tím, ánh lấp lánh. Cao cấp hơn, khi rót ra có hương hoa violet, anh đào đen, mâm xôi, mận chín, chút gia vị tiêu trắng, vani nhẹ từ gỗ sồi và khói mảnh. Hương khói và gỗ sồi kết hợp một cách tinh tế chứ không lấn át hương trái cây.

Hương vị mọng nước cân bằng, tannin mềm nhưng vẫn chắc chắn, cấu trúc mượt mà. Lớp giữa miệng đầy đặn với vị mận chín, anh đào đen, hương thảo mộc, chocolate đen nhẹ, hậu vị kéo dài với cảm giác mịn, khoáng và thanh. Lớp tiêu trắng nhẹ hoặc bạc hà thoáng. 

=>> Xem thêm: Rượu Vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé

Nhiệt độ tối ưu nhất để thưởng thức Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé hục vụ ở 16 – 18 °C. Trước khi uống, nên decant hoặc mở trước từ 45 phút đến 1 giờ để rượu thở, mở rộng hương và cân bằng tannin, đặc biệt với các vintage từ 2015 trở lên.

Château Laroze phù hợp tuyệt vời các món thịt đỏ:

• Bít tết entrecôte, ribeye, thịt cừu nướng, thịt nai, thịt bê sữa với nước sốt đậm.

• Các món phô‑mai cứng như Comté, Gruyère, Ossau‑Iraty.

• Món nấm hầm, pate gan ngỗng, thịt heo muối, món gia vị kiểu Pháp như herbes de Provence….

Với cấu trúc tannin và acid đủ, nhiều vintage như 2015, 2020, 2022 có khả năng lưu trữ từ 10 – 20 năm, càng già sẽ lên hương thuốc lá khô, tuyết tùng, chocolate đen và gỗ cedar sâu hơn.

Mua Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé ở đâu?

Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN