Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru

Trong thế giới Burgundy, mỗi Grand Cru đều mang trong mình một tính cách riêng, nhưng hiếm có cái tên nào vừa mạnh mẽ vừa phóng khoáng như Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru. Dưới bàn tay của Domaine Faiveley, chai vang này là lựa chọn hàng đầu cho ai tìm kiếm chiều sâu và sự mãnh liệt trong từng giọt vang.

Giới thiệu về Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru

Gevrey-Chambertin là “kinh đô” của những loại vang đỏ hùng mạnh nhất Burgundy, nơi có đến chín Grand Cru mang tên Chambertin. Trong số đó, Mazis-Chambertin nổi bật với vẻ đẹp cổ xưa, được trồng từ thế kỷ XII bởi các tu sĩ. Vườn nho này nằm ở phía bắc của Gevrey, ngay sát Chambertin, với thổ nhưỡng đá vôi xen lẫn đất sét nặng, tạo ra loại Pinot Noir có sức mạnh và độ sâu hiếm có.

Tên gọi “Mazis” bắt nguồn từ từ cổ chỉ những ngôi nhà nhỏ bằng đá từng xuất hiện trong vùng, gợi nhắc về một lịch sử lâu đời gắn với đất đai và con người. Chính yếu tố này đã tạo nên phong cách rượu mang tính “hoang dã” đặc trưng, vừa mạnh mẽ vừa chân thật.

Domaine Faiveley, một trong những nhà sản xuất lừng danh nhất Côte de Nuits, sở hữu nhiều thửa nho tại Mazis-Chambertin. Với hơn 200 năm kinh nghiệm, họ đã biến nơi đây thành một trong những biểu tượng lớn của bộ sưu tập Grand Cru, thể hiện trọn vẹn cá tính đất Gevrey nhưng vẫn giữ được sự tinh tế đặc trưng của Faiveley.

Vùng sản xuất Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru

Mazis-Chambertin nằm ở độ cao trung bình khoảng ba trăm mét, trên sườn dốc hướng đông, đón trọn ánh nắng mặt trời buổi sớm. Đất nơi đây pha trộn giữa đá vôi cứng và đất sét nặng, làm cho gốc nho ăn sâu xuống lòng đất, tích lũy khoáng chất và độ đậm đặc. Chính nền đất đặc biệt này khiến rượu của Mazis có thân hình đầy đặn, tannin cứng cáp và khả năng phát triển lâu dài.

Pinot Noir ở Mazis thường được thu hoạch muộn hơn đôi chút so với các thửa ruộng lân cận, nhờ vậy trái nho chín đậm hơn, cho ra lớp hương vị mạnh mẽ. Domaine Faiveley thực hiện thu hoạch hoàn toàn thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm nho. Quá trình lên men diễn ra trong bồn gỗ, có sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ để bảo toàn hương thơm tinh tế. Sau khi lên men, rượu được ủ từ mười sáu đến mười tám tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó có khoảng một phần ba là thùng mới, giúp tạo cấu trúc chắc chắn nhưng không lấn át hương trái cây.

Đặc điểm Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru

Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru khi còn trẻ hiện lên với sắc đỏ ruby sẫm, ánh tím đậm. Hương thơm là sự hòa quyện của trái anh đào đen, mận chín, lý chua đỏ, dâu rừng. Xen lẫn là những nốt hương mạnh mẽ của tiêu đen, hồi, gỗ tuyết tùng, thuốc lá, da thuộc và một chút khoáng chất. Khi rượu trưởng thành, các tầng hương mở ra thêm mùi nấm rừng, đất ẩm, vị khói, xạ hương và đôi khi là mùi thịt hun khói, đúng với tính cách “hoang dã” mà giới sành vang thường nhắc đến khi nói về Mazis.

Trên vòm miệng, Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru cho cảm giác mạnh mẽ, tràn đầy sức sống. Tannin dày, chắc nịch, nhưng khi rượu phát triển thêm vài năm, chúng trở nên mượt mà, uyển chuyển. Độ axit vừa phải giữ cho rượu cân bằng, làm nổi bật vị trái cây đậm đà. Hậu vị kéo dài, để lại dấu ấn phức hợp của trái cây chín, gia vị và khoáng chất. Đây là kiểu rượu có thể uống ngay khi còn trẻ để cảm nhận sức mạnh, nhưng tốt nhất là nên lưu trữ từ mười đến hai mươi năm để đạt đến sự hoàn thiện.

Mazis-Chambertin thường được so sánh với Chambertin và Chambertin-Clos de Bèze – hai Grand Cru lừng danh kế bên. Nếu Chambertin là biểu tượng của sự quyền lực, Clos de Bèze mang tính cách duyên dáng và phức tạp, thì Mazis lại có nét thô mộc và hoang dã, như tiếng vọng của đất đá chưa được mài giũa. Chính sự khác biệt này khiến Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru trở thành lựa chọn độc đáo cho những ai tìm kiếm sự mạnh mẽ không pha tạp.

=>> Xem thêm: Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng

Thưởng thức Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru

Thưởng thức Mazis-Chambertin là trải nghiệm đầy ấn tượng, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 – 18°C, vừa đủ để giữ sự tươi mát, vừa đủ để hương thơm bung tỏa. Ly thích hợp là loại ly có bầu rượu lớn, giúp rượu có không gian tiếp xúc với không khí. Với những chai còn trẻ, việc cho rượu thở trong bình khoảng một đến hai giờ là cần thiết, bởi điều đó giúp làm mềm tannin và mở ra thêm tầng hương phức tạp.

Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru là người bạn tuyệt vời của những món ăn đậm vị và giàu cấu trúc. Thịt bò nướng trên than hồng, thịt cừu tẩm gia vị, vịt quay sốt tiêu đen hay thịt thú rừng đều là lựa chọn hoàn hảo. Ngoài ra, những món hầm cổ điển như thịt bò nấu rượu vang đỏ cũng kết hợp tuyệt vời, khi hương vị đất và gia vị trong rượu hòa quyện cùng sự béo ngậy của món ăn. Phô mai lâu năm như Comté, Beaufort hay phô mai xanh cũng là lựa chọn thú vị, giúp nhấn mạnh hương khoáng và gia vị của rượu.

Mua Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru ở đâu?

Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru hiện đang được bày bán tại nhiều cửa hàng và có giá thành khá đa dạng. Nếu bạn là một người không sành về vang hoặc đơn giản chỉ mua để biếu tặng thì nên tới những nơi uy tín để mua.

KHORUOU tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền dòng Rượu vang Pháp Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru chính hãng nguyên chai từ nhà sản xuất, cam kết chất lượng tốt và giấy tờ đầy đủ.

Để thưởng thức nhiều dòng rượu vang chất lượng, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN