Vang Pháp Arrogant Frog

Nho sản xuất rượu vang Arrogant Frog trồng tại vùng Languedoc và được chọn từ cây lâu năm 29 đến
46 tuổi. Trồng trên 3 vùng đất là đá vôi với một phần đá sỏi mịn,vùng có đất sét với đá phấn, và đất có silic pha với đất đá phấn, sét.
Sản lượng chỉ 48 hl/ha và được thu hoạch vào ban đêm.

               

Sau khi hái, nho được ngâm lạnh 4 ngày ở 12o C
sau đó lên men ở 280 C trong 1 ngày và 250 C trong 4 ngày. Sau quá trình
ngâm, việc ủ rượu vang pháp Arrogant Frog thực hiện tiếp trong 6 ngày ở 250 C và được đảo hàng
ngày. Trước khi lên men,45% rượu được ủ trong thùng sồi 225L, sau đó 30%
ủ trong sồi Pháp mới và 70% thùng sồi Mỹ.
          
Rượu Arrogant Frog có màu đỏ tía sẫm với sắc đỏ hồng lựu. Hương cay nhẹ của gia vị, với hương
thơm nhựa cây, kèm theo đó là hương cây dại, hoa violet và kết thúc 
hương gỗ sồi cháy.

vang pháp Arrogant Frog

• Tweet